灵芝麦冬炖鸭可以吗灵芝麦冬炖鸭的做法及功效分析)

灵芝麦冬炖鸭的做法及功效分析

炖鸭是一道很受欢迎的中式家常菜，而配合灵芝和麦冬炖鸭不仅口感鲜美，而且有很多营养价值。以下是制作灵芝麦冬炖鸭的步骤：

准备食材

所需材料:

一只活鸭，去毛去内脏

10克干灵芝

30克麦冬

2只红枣

6克盐

适量的水和葱姜

烹制步骤

1. 把活鸭去毛及去内脏，然后剁成6块。

2. 把红枣洗净，灵芝和麦冬泡软洗净。

3. 将水煮沸，放入鸭块焯水，并捞出。

4. 另起锅用冷水加入鸭块、灵芝、麦冬和红枣。

5. 然后将水煮开，撇去浮沫。调入适量的盐和葱姜，将锅盖盖紧。

6. 用小火炖煮1.5到2小时，直到鸭肉熟烂。如果需要的话可以加入适量的水。

7. 后尝一尝鸭肉的嫩度和味道是否合适，加盐调味后即可出锅食用。

营养价值及功效

灵芝麦冬炖鸭是一道营养丰富、滋补养生的家常菜。以下是它的一些健康益处：

灵芝：具有增强免疫力、改善、抗、等功效。

麦冬：可清热润、滋阴养胃、等。

鸭肉：含有多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。它可以滋阴养、增强体力、益气补。

红枣：是一种滋补食品，可以补充人体所需的多种营养物质。

总之，灵芝麦冬炖鸭是一道营养丰富、美味可口的佳肴，同时对身体也有很多益处。它非常适合作为寒暑交替、气候干燥时的健康食品。

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