灵芝菇炒青菜的做法(灵芝菇炒青菜 香菇清炒青菜佐以灵芝的独特风味)

灵芝菇炒青菜的做法

灵芝是一种有着丰富药用价值的食材，在中医中被誉为“上品”，常见于各种养生食用中。而香菇和青菜也是营养价值很高的食材，常见于菜肴之中。今天就来介绍一款有营养、美味又养生的菜肴——灵芝菇炒青菜。

所需食材

灵芝菇：150克

香菇：150克

青菜：250克

大葱：适量

姜：适量

蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

橄榄油：适量

清水：适量

步骤

1.先把灵芝、香菇洗净，切成薄片备用。

2.青菜处理干净，切成适当的段。

3.大葱、姜和蒜切末，备用。

4.热锅凉油，油热后加入大葱、姜和蒜爆香。

5.接着加入灵芝和香菇煸炒，加入少许料酒。

6.然后加入青菜煸炒，翻炒均匀，加适量的盐和生抽，开小火焖2-3分钟，待青菜熟透即可。

小贴士

1.烹饪过程中一定要掌握好火候，以避免食材过熟或者糊锅。

2.爆香大葱、姜、蒜是关键步骤，能够提升菜肴的口感和味道，让整个菜肴更加美味可口。

3.需要注意搭配，灵芝、香菇和青菜搭配的营养价值非常丰富，能够提供人体所需的多种营养素。

这道灵芝菇炒青菜，既美味又营养，做法也非常简单，适合大众都尝试。灵芝的加入能够让整道菜肴的口感更加清新，并且增加了很多的营养元素。香菇和青菜的搭配更是让这道菜肴变得更加丰富，是一道非常美味又可以养生的家常菜。

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