灵芝老鸽养生汤(灵芝鸽子汤：补肝养胃，护身养命！)

灵芝老鸽养生汤：补养胃，护身养命！

鸽子是中华民族喜爱的珍禽美味，而灵芝则被誉为“仙草”、“长寿草”，具有多种保健功效。将两者结合，炖制出灵芝老鸽养生汤，不仅美味可口，还有补养胃，护身养命的功效。

材料准备

灵芝老鸽养生汤的原材料主要有灵芝、鸽子、何首乌、枸杞等。

1. 鸽子：选用肥壮、体态匀称的雌鸽或雄鸽。

2. 灵芝：选用新鲜的灵芝，如果使用干燥的灵芝，需要提前泡发。

3. 何首乌：选用形状完整、质地细嫩、色泽黄白而有光泽的何首乌。

4. 枸杞：选用颗粒饱满，色泽鲜红的枸杞。

5. 其他：生姜、葱段、料酒。

烹制方法

1. 准备工作：

鸽子宰杀后，剖开去内脏清洗干净；将生姜切片，葱切段备用。

2. 煮汤：

将鸽子放入炖盅中，在鸽子上撒一层盐巴，加入适量水煮开，撇去浮沫后，加入切好的姜片、葱段，倒入料酒拌匀，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

3. 灵芝加炖：

将新鲜灵芝挑去残体泥渣洗净，放入炖盅中，继续慢火炖一个小时，等到灵芝的香味慢慢散发出来后，再继续焖煮。如果使用干燥的灵芝，需提前泡发半天，切成小块后再放入炖盅中。

4. 加入其他材料：

将清洗干净的何首乌、洗净的枸杞放入炖盅中，加盐、胡椒粉适量，继续焖煮1个小时。闻到浓香之后即可关火。

食用方式及功效

食用时直接将汤盛出，分成适量的碗，享用美味佳肴的同时，还可以享受多种保健功效。

灵芝老鸽养生汤能够补养胃、润止咳、强身健体、保护心、抗防等功效，特别适合脾胃虚弱、营养不良等人群食用。此外，灵芝老鸽养生汤还具有、延缓的功效。

总之，灵芝老鸽养生汤是一道美味可口，同时又具有丰富保健功效的养生佳品。每周食用2次以上，对身体健康有很大的好处。

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