灵芝煲土鸡蛋(灵芝烫鸡蛋，双倍滋补养生的美味佳肴)

灵芝煲土鸡蛋

灵芝是一种珍贵的药食兼用菌，被誉为“不死神草”，其含有多种有效成分，被广泛应用于保健和各种。而鸡蛋则是富含营养的食物，含有丰富的蛋白质和维生素B、D等。将灵芝和鸡蛋结合在一起，不仅可以达到双倍滋补养生的效果，还能制成美味佳肴。

准备材料

制作灵芝煲土鸡蛋需要准备的材料有：

土鸡蛋6个

灵芝3-5片

红枣5个

枸杞适量

料酒适量

盐适量

清水适量

制作方法

1. 将土鸡蛋清水洗净，用针扎洞；

2. 将灵芝片剁碎或打成末，加入清水中浸泡30分钟；

3. 红枣洗净，去核，和枸杞一起备用；

4. 煲开1000毫升水，放入料酒，加入灵芝水，再加盐，待水再次煮沸时，放入打好洞的鸡蛋；

5. 煮沸后转小火煲2小时，后放入红枣和枸杞，继续小火煮15分钟即可。

营养价值

灵芝是一种食药兼用的珍贵菌类，它具有补、养神、益气、健身等功效，并含有多种活性成分和物质，对抗、提高免疫力也有一定效果。鸡蛋则是一种营养丰富的食物，其中含有大量的蛋白质、维生素等营养元素，有助于促进大脑和身体的生长和发育。

保健功效

作为一道滋补佳肴，灵芝煲土鸡蛋不仅美味可口，还具有一定的保健功效，如：

增强体质：灵芝含有多种活性成分，能够增强人体免疫系统的功能，提高抵抗力；

滋润阴：灵芝具有滋阴润的功效，常食可起到润燥止咳的作用；

补益气：红枣和枸杞都是中的滋补佳品，对于补益气有一定的功效；

美容养颜：灵芝能够，有助于延缓，对于美容养颜有一定的作用。

注意事项

虽然灵芝煲土鸡蛋是一道营养丰富、滋补佳品，但是也需要注意以下事项：

灵芝具有温补作用，因此体内有热的人群不宜多食；

鸡蛋含有较多，对于过高的人群不宜多食；

鸡蛋煮熟后的蛋黄应当基本凝固，不能流动。

总之，制作灵芝煲土鸡蛋的过程简单、方便，不仅营养丰富，还有一定的保健功效，是一道值得尝试的滋补佳品。

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