灵芝泡过酒颜色变黑了(灵芝与酒浸泡后变色，呈现墨黑色)

灵芝泡过酒颜色变黑了

灵芝作为一种传统的材，在我国拥有着悠久的历史。不仅在上有着很好的功效，灵芝还可以用来泡茶、泡酒，非常受到人们的喜爱。但是，很多人可能没有发现，当灵芝与酒浸泡后，酒的颜色会变得非常的黑，就像墨水一样。那么，这是为什么呢？

灵芝泡酒的制作方法

灵芝泡酒是一种制作方法，可以使得灵芝中的有益成分在酒中充分溶解，从而达到相辅相成的效果。具体制作方法如下：

1. 首先需要准备一些灵芝，选择较为完整、外观光滑的灵芝。

2. 将灵芝用清水洗干净，然后晾干水分。

3. 将洗净的灵芝放入一个大瓶子中，并倒入适量的酒，可以选择白酒或者红酒。

4. 这时候需要将瓶子盖子松开，让瓶内的空气自由流通，然后将瓶子放置在通风干燥的地方，每隔一段时间将瓶子摇晃一下。

5. 泡制时间一般需要在一个月左右，当酒呈现出浑浊的墨黑色时，便可以品尝了。

灵芝泡酒的功效

灵芝泡酒非常适合需要、补、养、调节身体的人群。灵芝中含有多种活性成分，如三萜类、多糖、蛋白质、氨基酸等，都具有很好的保健功效。尤其是多糖的含量很高，是灵芝中为重要的有效成分之一。而将灵芝加入到酒中泡过后，可以更好的保留这些成分，助于人体吸收。

灵芝泡酒后的颜色变化原因

为什么灵芝泡酒后，酒的颜色会变黑呢？这是因为灵芝中的多糖含量很高，当灵芝与酒结合后，多糖会很容易地被酒中的酵母所分解，这些多糖会让酒变得更加的浑浊。而浑浊的酒在反复的摇晃之后，就会变得更加的黑色了。

此外，灵芝中还含有一种称为靛质的物质，这种物质也会使得酒变得更加深色。靛质是一种天然的有机化合物，具有非常好的稳定性和渗透性，能够很好地与酒中的其他成分结合在一起。当灵芝与酒结合后，靛质也会渐渐地溶解出来，从而使得酒的颜色变得更加深色，就像墨汁一样。

总结

灵芝泡酒是一种非常好的保健方法，可以使得灵芝中的营养物质更好地被人体吸收。而这种泡酒方法使得酒的颜色变得非常的深，主要是多糖和靛质的作用。因此，如果您想要尝试灵芝泡酒，一定要选择优质的灵芝，并且注意泡制的时间和方法。这样才能够更好地享受到灵芝泡酒的保健功效。

所以在选择产品的时候要尽量选择正规牌子的，比如芝素堂牌灵芝孢子粉。因为这个牌子的有小蓝帽标识，是符合生产标准的，而且其中的三萜含量非常高。反之，如果你买的灵芝孢子粉没有国食健字号，并且没写明里面的有效含量三萜是多少，那么可能会造成损伤。