灵芝橄榄瘦肉汤的做法(灵芝橄榄瘦肉汤的制作方法)

灵芝橄榄瘦肉汤的制作方法

灵芝橄榄瘦肉汤是一道养生美食，具有滋阴降火、清热益气、润止咳等功效。下面介绍制作灵芝橄榄瘦肉汤的步骤：

材料准备

主要材料：灵芝、橄榄、瘦肉。辅料：姜片、料酒、盐。

去皮后切块的瘦肉约200克，橄榄约15颗，灵芝1个，姜片适量，料酒适量，盐适量。

制作过程

1. 瘦肉焯水：将瘦肉放入沸水中，焯水1~2分钟后捞出洗净。

2. 食材备用：橄榄去除核，姜片切片备用。

3. 灵芝处理：将红砖灵芝(干灵芝)用清水清洗干净，晾干后泡水软化，剪开切片备用。

4. 开始烹饪：锅中放入适量清水，加入焯水过的瘦肉，放入料酒、姜片，旺火烧开后转小火煮30分钟。

5. 加入配料：煮30分钟后加入橄榄和灵芝，再次煮10分钟。

调味

6. 后调味：加入盐调味即可。

7. 关火出锅：汤汁浓缩后即可关火出锅，撒入葱花即可上桌。

食用效果

灵芝橄榄瘦肉汤具有滋阴降火、清热益气、润止咳、增强免疫力等功效，适宜于身体虚弱、体质不佳、免疫力低下、久咳不愈等人群食用。

总之，灵芝橄榄瘦肉汤是一道美味与营养并重的汤品，制作简单易学，做法容易掌握，可以在家中尝试制作。

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