灵芝果冻做法大全图片视频(制作美味的灵芝果冻，请看这里！)

介绍

灵芝作为一种药食同源的珍贵中草药，具有许多保健功效，如增强免疫力、改善、降低和等。灵芝除了可以用来泡水熬汤外，还可以做成美味的灵芝果冻，富含营养又好吃。

制作灵芝果冻的材料

灵芝：20克

冰糖：60克

明胶粉：8克

水：1000毫升

制作步骤

步骤一：制作灵芝汁

将20克的干灵芝浸泡在水中3个小时，然后将灵芝和水一起倒入煲锅中，用小火煮沸30分钟，再用大火煮5分钟。待水量减少为500毫升左右时，关火，将灵芝汁过滤出来。

步骤二：加入冰糖

将灵芝汁重新倒入锅中，加入60克冰糖，用小火加热至全都融化后关火。

步骤三：加入明胶粉

在灵芝汁中加入8克明胶粉，用搅拌器搅拌均匀，直到明胶粉完全融化。

步骤四：倒入模具

将灵芝果冻液倒入模具中，放置冰箱冷藏室冷藏三个小时以上，直到果冻凝固。

灵芝果冻的营养价值

灵芝含有多种生物活性成分，如多糖、三萜类、蛋白质、氨基酸、维生素B族等。其中灵芝多糖被人体吸收后可增强免疫力，对症有一定的防作用。此外，灵芝还可以改善、保护心、调节和等。因此，灵芝果冻不仅美味可口，还是一款健康保健品。

小贴士

1. 浸泡灵芝的时间也可延长至6个小时以上，以提取更多的灵芝精华。

2. 制作果冻时，冰糖的分量可以根据自己的口味进行调整，不喜欢太甜的可以适当减少冰糖的用量。

3. 明胶粉溶解后会变成半透明的胶体，加入果冻中能够增强果冻的凝固性，让果冻更加筋道。

总结

做灵芝果冻虽然步骤略多，但是制作过程也很简单，只需一些耐心和细心。而灵芝果冻不仅具有丰富的营养成分，更是一道美食，无论是平常食用还是招待客人，都是一道不错的选择。

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