灵芝牛奶双向发酵方法(健康饮品｜如何制作灵芝牛奶双向发酵？)

灵芝牛奶双向发酵方法

灵芝是一种传统的材，被认为对人体有多种益处。而牛奶则是含有大量营养物质的健康饮品。将灵芝和牛奶结合，可以得到一种双倍营养的健康饮品，而通过双向发酵方法，可以让其更具有益处。

所需材料

制作灵芝牛奶双向发酵需要以下材料：

灵芝：10g

牛奶：500ml

蜂蜜：适量

酸奶：50g

双向发酵剂：适量

制作方法

以下是制作灵芝牛奶双向发酵的步骤：

将灵芝放入锅中，加入足够的水，用中火煮20-30分钟，直到水的量减少到大约1/4杯。然后将锅离火，盖上盖子，静置2小时。

过滤灵芝汁，保留液体。将灵芝汁倒入干净的容器中，加入蜂蜜，搅拌均匀。

将牛奶倒入锅中，加热至约60℃，然后离火，放凉至约37℃。

将酸奶倒入牛奶中，用搅拌器搅拌均匀。

将双向发酵剂加入灵芝汁中，搅拌均匀。

将牛奶酸奶混合物和灵芝汁混合物倒入干净的瓶子中，摇晃均匀。

将瓶子封口，放入保温箱中，保温箱温度设置为约42℃，静置8小时。

取出瓶子，放入冰箱冷藏，冷藏至少6小时。

注意事项

制作灵芝牛奶双向发酵时需要注意以下事项：

灵芝、瓶子、搅拌器等需要彻底清洗消毒，以避免污染。

酸奶必须搅拌均匀，以确保发酵过程中的均匀分布。

保温箱需要定期调整温度，以保证发酵过程中的恒温。

干净的勺子需要用于搅拌，以避免污染。

灵芝汁可以根据个人口味加入蜂蜜或其他天然甜味剂。

总结

制作灵芝牛奶双向发酵是一项非常有益健康的活动，它充分结合了灵芝和牛奶的营养成分和益处，同时又通过双向发酵方法，让健康饮品更具有益处。只要注意制作过程中的一些细节，就能得到一杯充满活力和营养的灵芝牛奶双向发酵饮品。

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