灵芝煲骨头做法视频(教你如何制作美味的灵芝煲骨头)

介绍

灵芝煲骨头是一道滋补养生的菜品，既美味又营养丰富。灵芝是一种珍贵的材，对于身体的免疫力和有很大的帮助。而骨头则含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对于滋补人体和保持年轻有很好的效果。

食材准备

1. 灵芝：20克

2. 猪骨（好是带骨髓的猪腿骨）：2公斤

3. 姜片：适量

4. 枸杞子：适量

5. 红枣：适量

6. 糯米：适量

7. 料酒：适量

步骤

1. 将猪骨放入锅中用冷水焯水，然后捞出洗净备用。

2. 糯米用水冲洗后浸泡20-30分钟，备用。

3. 灵芝洗净后用温水浸泡20分钟，然后切成小块备用。

4. 将焯水后的猪骨放入砂锅或者电压力锅中，加足够的水。

5. 加入切好的姜片、枸杞子、红枣。

6. 加入糯米和料酒。

7. 将砂锅置于火上，或者将电压力锅开启，煮沸后转为小火慢炖2-3小时。

8. 将炖好的骨头汤倒出，如果觉得还不够味道可以加入适量的盐进行调味。

9. 后加入切好的灵芝块，小火再煲20-30分钟，等到灵芝的香气完全渗透到汤中即可。

小贴士

1. 小火慢炖是关键，可以让骨头中的营养慢慢释放。

2. 冰箱保存：将煲好的骨头汤倒入干净的玻璃容器中，尽量不要露出来，放入冷冻室保存。当需要的时候再拿出来加热。

结论

灵芝煲骨头是一道既美味又滋补的养生菜品，常食可以增强身体的免疫力和能力，对于人体的健康非常有益。做法也非常简单，只需要将食材放到锅中慢慢熬煮即可。不过要注意的是，一定要小火慢炖，让骨头中的营养充分释放。

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