灵芝炖腊排骨汤的做法(灵芝腊排骨汤的特别做法)

灵芝炖腊排骨汤的做法

灵芝腊排骨汤是一道美味而且营养丰富的汤品。这道汤品的特别之处在于使用了灵芝这种中草药，不仅能够增强人体免疫力，还有助于调节身体机能。下面，我们就来一起学习如何制作这道特别的灵芝腊排骨汤吧。

准备所需材料

首先，我们需要准备好以下的材料:

腊排骨500克

灵芝50克

红枣10枚

川姜3片

干贝4-5粒

清水适量

腊排骨好选择瘦肉多的部位，这样炖出来的汤会更清爽。其他的材料可以根据个人口味适当调整。

煮制步骤

1.将腊排骨放入开水中焯水，捞出备用。

2.将灵芝、红枣和干贝洗净，备用。

3.将焯好水的腊排骨放入锅中，加入适量的清水，放入切好的姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右。

4.将灵芝、红枣和干贝放入锅中，继续小火炖煮60分钟左右。

5.后加入适量的盐和胡椒粉，出锅前可以撒上一些葱花或香菜提味。

煮制窍门

1.在煮腊排骨之前，好将肉洗净用温水浸泡20分钟，这样可以去除水和杂质。

2.在煮灵芝腊排骨汤时，一定要注意火候，不要煮得太久或太急，否则会破坏灵芝的。

3.灵芝的味道比较苦涩，如果不能接受可以控制用量或在煮制时放入一些适当的调味品。

结语

灵芝腊排骨汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，特别适合在冬季食用。制作时要注意煮制时间和火候，在加入盐和胡椒粉时可以根据自己的口味适当调整。希望大家喜欢这道美味的灵芝腊排骨汤。

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