灵芝猪头汤做法视频(学灵芝猪头汤，简单易学)

介绍

灵芝猪头汤是一道常见的传统滋补汤品，具有养生补身、益气补的功效。随着人们健康意识的提高，灵芝猪头汤也逐渐在家庭中受到欢迎。本文将为大家分享学习灵芝猪头汤的简单易学方法。

准备材料

1. 猪头肉一枚（约1.5公斤）

2. 灵芝5-7片

3. 枸杞20克

4. 红枣10枚

5. 当归3-5片

6. 鸡腿1只

7. 盐适量

步骤

1. 猪头肉先焯水：将猪头肉切成块状，放入开水锅中焯水，取出沥干。

2. 彩虹水处理：将焯水后的猪头肉放入清水淋洗，用手沾盐摩擦肉表面。这一步是为了去除肉表面的杂质和异味。

3. 砂锅清洗：准备一个砂锅，用热水清洗一遍。

4. 煮水：将清洗干净的砂锅加入足够的水。

5. 加入材料：将焯水后的猪头肉、灵芝、枸杞、红枣、当归一起倒入锅中煮沸，撇去浮沫后炖煮30分钟。

6. 加入鸡腿：将鸡腿放入砂锅中，继续炖煮30分钟。

7. 调味：根据个人口味加适量盐即可。

注意事项

1. 灵芝加入的多少根据个人口味调整，不过不建议太多，否则可能会影响口感。

2. 如果时间充裕，可以泡制前将灵芝提前泡软，这样更有利于吸收其有效成分。

3. 煮汤时不要过度搅拌，以免猪头肉炖散。

总结

学习灵芝猪头汤的方法并不难，只需要一些注意事项即可轻松掌握。作为一道滋补养生食品，灵芝猪头汤在日常生活中可以起到一定的护理身体健康的作用，也为我们提供了更多选择的空间。

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