灵芝烤鸡肉串挂糊做法视频(灵芝鸡肉串——香味美妙,口感绝佳,做法视频教学)
灵芝烤鸡肉串挂糊做法视频
灵芝烤鸡肉串是一道美食,非常适合烧烤季节。这道菜品口感绝佳,让人垂涎三尺。今天我们来教大家如何制作灵芝烤鸡肉串挂糊,让大家在家也能吃到美味的烤串。
准备材料
为了制作这道美味的烤串,我们需要以下食材:
鸡腿肉:500克
灵芝粉:10克
葱姜蒜末:适量
生抽:20克
料酒:10克
白糖:少许
盐:少许
黑胡椒粉:适量
木炭:适量
木签:适量
玉米淀粉:适量
制作步骤
接下来我们开始制作灵芝烤鸡肉串挂糊,请大家配合视频操作,步骤如下:
步骤一:将鸡肉切成小块,加入葱姜蒜末、生抽、料酒、白糖、盐、黑胡椒粉等调料混合均匀。加入适量的灵芝粉搅拌均匀,腌制半小时。
步骤二:将玉米淀粉加入鸡肉中,用手搅拌均匀,使鸡肉表面覆盖一层薄薄的淀粉。
步骤三:穿上木签,将鸡肉串挂起来,放入烤箱内烤熟即可。
如何制作挂糊
这里介绍一下制作挂糊的方法:
将玉米淀粉倒入碗中,加入适量的水搅拌均匀,使其成为稠糊状。
将烤熟的鸡肉串挂入稠糊中,使鸡肉表面裹上一层厚厚的糊。
将裹了糊的鸡肉串重新放入烤箱中烤一会儿,让鸡肉外面的糊变得金黄酥脆。
烤制技巧
烤制灵芝烤鸡肉串时需要注意以下几点:
烤箱预热时间不要太长,大约5分钟即可。
烤制时火候不要过大,以免糊锅。
好把鸡肉串挂在烤架上,让热风能够全面侵入鸡肉内部,这样鸡肉更加入味。
烤制时间不要太长,一般烤15分钟左右即可。
总结
灵芝烤鸡肉串挂糊是一道美味的烤串,制作简单,口感绝佳。大家可以利用烧烤季节,自己在家制作这道美味佳肴。希望这个视频教程能对大家有所帮助。
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