灵芝煲鸡汤窍门图片(鸡汤灵芝煲的简单制作方法分享)

介绍

灵芝煲鸡汤是一道中华美食，它可以补充营养，滋补身体。

灵芝是一种比较珍贵的材，具有很好的补益作用。煲鸡汤，将灵芝与鸡肉相结合，可以达到养生保健的效果。

今天，我将分享一下鸡汤灵芝煲的简单制作方法。希望可以帮助大家做出一道美味又有营养的灵芝煲鸡汤。

食材准备

首先需要准备的是食材。

所需食材包括：鸡肉，灵芝，枸杞，姜片，干贝，盐。

其中，鸡肉可以选择去骨鸡腿肉或鸡胸肉，好选择土鸡肉，又好吃又有营养。

灵芝可以选用干灵芝或新鲜灵芝，按需选择即可。

制作过程

步骤一：鸡肉处理

鸡腿肉或鸡胸肉洗净，切块，加入适量水中焯水去水。

步骤二：灵芝处理

灵芝泡水，清洗干净后，用清水浸泡30分钟以上，直至灵芝软化，再切成小片备用。

步骤三：材料煮汤

在锅中加入鸡肉块、姜片、干贝和适量清水，大火煮开后转小火慢慢煮1至2小时。

步骤四：加入灵芝

灵芝泡发后捞出，加入到鸡汤中，一同煮10-15分钟即可。

步骤五：调味

后加入适量盐和枸杞即可。

小贴士

1. 在煲汤时，煮汤的锅不要用铁锅，以免出现“汤腥味”。

2. 灵芝可以去其苦味，提高饮用口感。方法：将切好的灵芝用清水焯水，再泡入清水中，倒掉水，放入新水焯至软，去除涩味。

3. 煮鸡汤时，水不要太多，好是以淹过鸡肉为宜，煮出的鸡汤口感更好。

总结

鸡汤灵芝煲不仅口感鲜美，而且具有补、安神益智、等作用。

大家可以在家中尝试，做出一道适合自己口味的灵芝煲鸡汤。

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