灵芝煲鸡用什么鸡好如何选择适合煲灵芝鸡汤的鸡肉？)

灵芝煲鸡用什么鸡好？

灵芝鸡汤是一道花费时间且养生养颜的汤品，但是它的鸡肉选用也是至关重要的。那么，灵芝煲鸡用什么鸡好呢？

选择适合煲灵芝鸡汤的鸡肉

第一种选用土鸡：对于煲灵芝鸡汤，采用养殖周期较长、不含任何成长激素、食品添加剂的土鸡是首选。鸡冠鸡脚呈深红色，并且肉色很鲜亮，不仅口感更好，而且含有的纤维素和维生素也更加丰富。

第二种选用老母鸡：灵芝鸡汤选用老母鸡，则可以营养更丰富。因为老母鸡肉质更加坚韧，味道也更浓郁美味，更符合中医的理念，具有滋补身体、、养颜美肤的功效。

第三种选用花鸡：花鸡肉质细嫩、口感鲜美，而且富含胶质，具有非常好的滋养功效。花鸡煲灵芝鸡汤，不仅所需的营养成分融合得更彻底，而且口感更加鲜香可口。

小贴士

选用好的鸡肉之后，还需采用正确的烹饪方法。先将鸡肉放入清水中焯水，然后倒掉这一锅水，在重新放开水中再烧制，这样可以煮出味道鲜美、富有营养的灵芝鸡汤。

总之，选用土鸡、老母鸡、花鸡都是不错的选择，不过好选择无污染的、营养更高的土鸡。而且烹饪方式更加致要，才能大化的保留鸡肉中的营养成分和美味口感。希望这些小贴士能够帮助你制作出美味可口的灵芝煲鸡。

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