灵芝孢子粉怎么煲鸡汤(灵芝孢子粉煮鸡汤的正确方法)

灵芝孢子粉怎么煲鸡汤？

灵芝孢子粉是一种非常营养的食材，在中医中也有很重要的地位。将灵芝孢子粉与鸡汤结合在一起，既能够起到补充营养的作用，还能够增加鸡汤的口感。下面我们就来看看如何正确地煲鸡汤。

材料准备

我们需要准备以下食材：

一只大小适中的老母鸡

灵芝孢子粉 10 克

枸杞 10 克

姜片 3 片

盐、生姜、料酒、清水适量

步骤一：准备鸡肉

我们首先需要将一只老母鸡处理干净，去掉毛和内脏。然后将鸡肉切成小块，方便入味。

步骤二：焯水去水

将切好的鸡肉放到锅中，加入清水，料酒和姜片。大火煮开后撇去浮沫，然后转小火慢慢煮约 5 分钟快速焯水，把水焯去，鸡肉变得白嫩。

步骤三：煲汤

将焯水后的鸡肉放到干净的锅里，加入清水，并将火开到中小火。在煮鸡汤的过程中，我们需要适量倒入料酒、盐和姜片调味。然后将枸杞和灵芝孢子粉放入锅中，继续煮 2 到 3 个小时，直到鸡汤熬制出香浓的味道。

步骤四：过滤渣

等到鸡汤煮好后，我们需要将鸡汤倒入另一个锅中，过滤掉鸡肉渣、枸杞和姜片，只留下鸡汤。煮鸡汤时如果发现锅里的水位不足，我们需要及时添加清水。

步骤五：品尝

后，我们需要加入适量的盐，调整鸡汤的口味。等到盐完全融入鸡汤中后，我们就可以将鸡汤倒入碗中，食用的时候撒上一些葱花和香菜即可享用灵芝孢子粉的鸡汤啦。

小结

煲灵芝孢子粉鸡汤需要注意的就是火候、调料的使用和滤渣，这些步骤都非常重要，熬制出来的鸡汤口感和味道才会更好。小伙伴们可以尝试煮一次，会发现很有营养，非常美味。

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