灵芝和银耳能一起炖汤吗怎么做(如何制作灵芝银耳炖汤？)

介绍

灵芝和银耳都是传统的食材，它们都具有非常好的滋补和养生功效，炖汤也是非常常见的烹饪方式。同炖灵芝和银耳的效果非常好，既可以补充营养，又能改善身体的免疫力，特别适合在秋季食用。接下来就让我们一起来看看灵芝银耳炖汤的制作方法吧。

原料

灵芝、银耳、猪肚、瘦肉、枸杞子、葱姜蒜、盐、生姜、料酒。

步骤

1. 准备材料

首先要准备好所有的食材，对于灵芝和银耳需要提前泡发，可以在晚上洗净泡发，银耳需要焯水去除杂质。猪肚需要洗净泡去腥味，切成小块，瘦肉也要切成小块。葱姜蒜需要切末，生姜要切片备用。

2. 热锅爆香葱姜蒜

把葱姜蒜放在锅里煸炒，直到散发出香味。

3. 放猪肚和瘦肉煸炒

接着把猪肚和瘦肉放入锅内，煸炒几分钟，把肉煸至变色。

4. 加水和料酒炖煮

加入适量清水，煮沸后撇去浮沫，加入适量料酒，炖煮30分钟。

5. 把灵芝放入炖煮

炖煮30分钟后，把泡发好的灵芝放入锅内，炖煮20分钟左右。

6. 加入银耳和枸杞

然后把泡发好的银耳和适量的枸杞一起放入锅内，继续炖煮30分钟左右。

7. 加盐和生姜煮沸

后加入适量的盐和切好的生姜，再煮5分钟左右即可关火。

小贴士

1. 灵芝和银耳泡发的时间需要根据实际情况而定，一般建议泡发半天或者一晚上。

2. 灵芝和银耳都是滋补品，所以炖汤时间要充分，至少要炖煮1个半小时，才能充分释放其中的营养成分。

3. 猪肚煮沸的时候要撇去浮沫，这样能保证汤的清澈度。

4. 炖汤过程中需要不断的尝一下味道，根据实际情况加入适量的盐，避免过咸。

总结

灵芝银耳炖汤是一道非常有营养和保健功效的汤品，对于身体的养生和健康都有很好的作用，而且口感也非常好。炖汤的时候需要注意火候，慢慢熬煮，不断地尝一下味道，才能保证汤的质量和口感。希望大家能够尝试一下这道美味的汤品，让身体更加健康。

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