灵芝孢子粉低温碾压能破壁吗低温碾压对灵芝孢子粉的破壁效果研究)

灵芝孢子粉简介

灵芝作为的代表之一，在我国有着悠久的历史。其所含的灵芝孢子粉作为其主要药用部位，有着较高的药用价值。灵芝孢子粉富含多种活性成分，如多糖、三萜类、次生代谢产物和生物碱等，具有多种生理活性，如抗、免疫调节、、及等功效。但是，灵芝孢子粉内的细胞壁极为坚硬，难以被人体消化吸收，影响了其药用效果。

低温碾压对灵芝孢子粉的破壁功效

为了提高灵芝孢子粉的破壁效果，许多研究者尝试了多种方法，其中低温碾压是一种新的破壁技术。其主要原理是通过低温处理来破坏细胞壁的结构，然后将其碾压成粉末，以便更容易被人体吸收。

实验发现，低温碾压能够有效地改善灵芝孢子粉的破壁效果。以20℃为例，低温碾压10min后，灵芝孢子粉的细胞壁破坏率可达到69.6%左右，而不进行低温处理的控制组，其细胞壁破坏率仅为16.2%左右。另外，低温碾压也能够保证灵芝孢子粉中的有效成分不受破坏。

低温碾压技术的优点

相对于传统的破壁方法，如高温、高压、化学处理等，低温碾压具有以下优点：

温度低：低温碾压的温度通常控制在0℃以下，避免了高温对灵芝孢子粉中有效成分的破坏。

无需添加剂：低温碾压不需要添加任何剂量，避免了添加剂对灵芝孢子粉的污染。

破壁效果好：低温碾压能够有效地破坏灵芝孢子粉的细胞壁，提高其生物利用度。

结论

在研究灵芝孢子粉的破壁技术中，低温碾压是一种有前景的技术。实验表明，低温碾压能够有效地破坏灵芝孢子粉的细胞壁，提高其生物利用度。相较于传统的破壁方法，低温碾压具有温度低、无需添加剂、破壁效果好等优点。因此，低温碾压技术有望成为一种新的灵芝孢子粉破壁方法。

所以在选择产品的时候要尽量选择正规牌子的，比如芝素堂牌灵芝孢子粉。因为这个牌子的有小蓝帽标识，是符合生产标准的，而且其中的三萜含量非常高。反之，如果你买的灵芝孢子粉没有国食健字号，并且没写明里面的有效含量三萜是多少，那么可能会造成损伤。