灵芝和鸡怎样煲汤好喝(灵芝鸡汤的制作方法分享)

灵芝和鸡怎样煲汤好喝——灵芝鸡汤的制作方法分享

灵芝，又名灵芝菌、仙草、灵草，是中国传统名贵药材之一，有着丰富的营养价值和药用价值。而鸡肉则是我们日常饮食中的常见食材之一，营养丰富，味道鲜美。将灵芝和鸡肉组合起来煲汤，不仅能提高免疫力，还可以养生保健。接下来，我们将为大家分享一下灵芝鸡汤的制作方法。

选择优质的灵芝和鸡肉原料

首先，要想煲出一锅美味的灵芝鸡汤，关键在于选择优质的灵芝和鸡肉原料。灵芝的选择要挑选没有破损的完整的灵芝，好是新鲜的灵芝。鸡肉的选择则应该选择质地鲜嫩、白嫩、没有异味的鸡肉。

准备必要的辅料

除了灵芝和鸡肉外，灵芝鸡汤中还需要添加一些其它的辅料，来增加汤的香味和营养。常用的调料包括：枸杞、红枣、姜片、虫草花、黄芪、枸杞等。其中，黄芪和灵芝是相辅相成的，具有提高免疫力，的功效。

煲制灵芝鸡汤的步骤

1. 先将鸡肉剁成块状，清水洗净备用。灵芝也要切成小块，放入清水中浸泡半小时，以去除杂质。

2. 将鸡肉块放入锅中，加入清水，大火煮沸，去除沫。

3. 捞取鸡肉块，用清水冲洗干净，备用。

4. 把灵芝放入锅中，加入清水，大火煮沸，去除杂质。

5. 把洗净的鸡肉块放入灵芝水中，加入所需的调料，小火炖煮两个小时。

6. 后，加盐调味，即可盛出灵芝鸡汤。

小贴士

1. 在煲制灵芝鸡汤的过程中，火候十分重要。一定要进行慢火炖煮，慢慢熬制出原汁原味的汤。

2. 灵芝本身有苦涩的味道，在煲汤时需要注意去除掉苦味，使其更加可口。

3. 煲制灵芝鸡汤的时候，可以根据个人的口味和需求适量添加其它食材，来增加汤的口感和营养价值。

总之，灵芝和鸡肉的搭配是一种营养丰富、保健养生的食疗方式。可以长期频繁饮用，对提高免疫力、增强体力有很好的效果。遵循上述制作方法，每一次煲制出的灵芝鸡汤都会是香浓可口、滋补养颜的美味佳肴。

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