排骨灵芝陈皮煲汤的做法(陈皮灵芝煲排骨，营养滋补养生佳品！)

排骨灵芝陈皮煲汤的做法

陈皮灵芝煲排骨是一道营养丰富、滋补养生的汤品，可以滋补脾胃、增强身体免疫力，对于孕妇、老人、体弱者等人群都非常适合。

食材准备

主要食材：猪骨排 500克、灵芝 10克、陈皮 10克、姜片 3片、枸杞 适量，盐适量。

辅助食材：绿菜花、高汤。

烹饪步骤

1.烫猪骨排。将猪骨排放入大的汤锅中，加入清水，大火烧开后，煮烫5分钟，去除沫，捞出沥干。

2.准备汤料。将灵芝和陈皮用清水泡发，泡发约15分钟，捞起用清水清洗干净。

3.焯水。将焯水后的猪骨排放入新的汤锅中，加入适量的开水，大火煮开之后，撇去表面的浮沫。

4.煮汤。加入泡发后的灵芝、陈皮和姜片，盖上锅盖，用中火煲2-3小时，汤越煲越浓。

5.加入盐。煲汤的后10分钟，加入盐调味。

食用方法

将汤倒入碗中，放入适量的绿菜花和枸杞，加入适量高汤，即可享用。这道汤品既可以作为主菜食用，也可以作为下饭菜食用。

健康功效

陈皮有温中理气、行气消食、化痰止咳等功效，可以帮助促进消化，缓解胃部不适；灵芝则有强化免疫系统、抗、降等作用，可以促进身体健康；排骨富含蛋白质、钙、磷等营养成分，可以促进骨骼和齿齿发育，增强身体韧性。

此外，这道汤品的口感鲜美，营养丰富，非常适合孕妇、产妇、老人、体弱者等人群食用，是一道滋补养生的佳品。

注意事项

1.焯水过程很重要，可以去除猪骨排中的沫和杂质，让汤品更加清澈。

2.煮汤的后一步加盐要在汤煲时间过去10分钟后再加，以免煮过头盐味过重，影响汤品口感。

3.灵芝属于材，孕妇和儿童需要在医生的指导下适量食用。

总结

陈皮灵芝煲排骨是一道营养丰富、滋补养生的汤品，它不仅具备了陈皮行气消食的功效，还有灵芝抗、改善免疫力的作用，同时还含有丰富的蛋白质、钙和磷等营养成分，为身体提供了充足的营养补给。在煲汤的过程中还需要注意一些事项，保证汤品口感的同时，也要注意不要影响营养成分的保持。

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