灵芝和羊肚菌怎么做汤(灵芝和羊肚菌汤的制作方法)

灵芝和羊肚菌汤的制作方法

灵芝和羊肚菌是有着很高营养价值和药用价值的食材，将它们制作成汤，能起到养生护身的好处。下面就介绍一下灵芝和羊肚菌汤的制作方法。

准备食材

灵芝和羊肚菌汤的主要食材是灵芝和羊肚菌，还需要一些辅料如生姜、枸杞等。灵芝和羊肚菌可以选择鲜材或者干材，干材需要先泡发，鲜材则要清洗干净。

烹制步骤

1.将灵芝和羊肚菌分别切好备用。

2.将适量清水倒入锅中，加入切好的生姜片，火开煮。

3.倒入灵芝和羊肚菌，改小火慢炖30分钟。

4.加入枸杞，继续煲10分钟即可。

小贴士

1.炖汤的佳时间是在午饭前开始，煮出的汤会更加营养丰富。

2.干的灵芝和羊肚菌要提前12个小时泡发，这样可以更好地释放出营养成分。

3.对于不太容易熟软的羊肚菌，可以提前在沸水中氽烫2-3分钟，这样可以快速软化。

4.加入枸杞可以增加营养价值，但不要加入过多，会影响口感。

总结

灵芝和羊肚菌都是有着很高营养价值和药用价值的食材，它们制作成的汤可以起到很好的养生护身作用。选择鲜材或者干材，再加上些许配料，简单易做的灵芝和羊肚菌汤就可以煲好了，是一道十分养生的美食。

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