灵芝和银耳吃法是怎样做的(灵芝与银耳的美味佳肴制作方法)

灵芝的美味佳肴

灵芝，是中医常用的一种药材，其具有、、抗、降等多种功效，不仅被广泛用于传统上，还能够用于调味烹调。以下为灵芝的美味佳肴制作方法。

红烧灵芝鸡

主料：灵芝一朵，鸡肉500克。配料：葱姜蒜适量，料酒、老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、开水适量。

制作步骤：

1.鸡肉洗净切块，焯水去腥；

2.灵芝泡软切片，葱姜蒜切末；

3.锅内放油，爆香葱姜蒜，放入鸡块煸炒至变色；

4.加适量料酒，翻炒后加入老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、开水，以鸡肉浸没为佳，入灵芝片；

5.大火煮开后小火炖煮1小时左右，待汤汁收浓即可。

银耳的美味佳肴

银耳，是一种富含胶质的食材，其具有清热润、滋阴养颜、降低等作用，是泡发后可以用于多种美食制作的佳选。以下为银耳的美味佳肴制作方法。

银耳莲子糖水

主料：银耳50克，莲子50克，冰糖适量。配料：枸杞适量，水适量。

制作步骤：

1.银耳泡发后撕成小块，莲子洗净备用；

2.将银耳和莲子一同放入锅中，加水淹没食材，加适量冰糖煮开；

3.大火煮开后改成小火，炖煮1小时左右，煮至银耳变软；

4.后加入适量枸杞即可。

总结

灵芝和银耳作为优秀的食材，不仅可以用于健康食品的制作上，还可以做出美味佳肴享受美食。以上介绍的红烧灵芝鸡和银耳莲子糖水，均是简单易做、营养丰富、口感鲜美的优质美食，值得一试。

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