灵芝乌龟猪骨汤怎么做才好吃(做法分享：美味灵芝乌龟猪骨汤)

介绍

灵芝乌龟猪骨汤是一道充满营养的汤，它是将灵芝、乌龟和猪骨熬制而成。这道菜汤色透亮，味道鲜美，非常适合在冬日里食用。灵芝作为一种名贵药食兼用的食材，具有多种保健功能，而乌龟和猪骨则富含胶原蛋白和钙质，能够补充身体所需的营养元素，因此这道菜排名于滋补汤的前列。 接下来，我们将会和大家分享这道美味灵芝乌龟猪骨汤的具体做法。

材料准备

灵芝：50克

乌龟：1个，去壳、去腹膜以后清洗干净

猪骨：1000克

生姜：50克，切片

料酒：50毫升

枸杞：10克（可根据自己喜好适量添加）

水：适量

做法步骤

1.灵芝泡发一小时，去掉杂质，切小块备用。

2.将猪骨放入开水中焯水，去掉浮沫后捞出放入锅中备用。

3.注入适量清水，放姜片和料酒。

4.置火上烧开后转小火，放入乌龟和灵芝，盖上盖子炖煮1个半小时。

5.加入枸杞，再煮半小时左右，期间需要不时的加水。

6.后放适量的盐调味即可。

温馨提示

1.焯水可以去掉骨头上的水，汤会更加清爽。

2.不要忘了炖煮的时间，太短汤汁未煎出来，太久肉质过多老化。

3.蜜枣、枸杞等干果是可选添的佐料，可以增加汤的口感和营养。

总之，烹饪灵芝乌龟猪骨汤的关键在于煮的时间和火候的把握，煮出来的汤味道才会浓郁可口。此外，可以适当根据自己的口味进行微调，如淋上几滴醋或者撒一些黑胡椒颗粒，都可以增加汤的质感。希望大家能够在家中烹饪出一份美味、营养的灵芝乌龟猪骨汤，享受它带来的健康功效。

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