灵芝五味子瘦肉汤怎么做(灵芝五味子瘦肉汤的制作方法)

灵芝五味子瘦肉汤怎么做

灵芝是一种草药，它有很多健康益处，如增强免疫系统、降低、保护等。五味子也是一种，有调节功能、帮助消化等功效，经常使用可以增强身体的自愈能力。本文将为大家分享灵芝五味子瘦肉汤的制作方法。

材料准备

1. 瘦猪肉500克，切成厚片

2. 灵芝10克，去杂质，泡软

3. 五味子10克，去杂质

4. 姜片5克

5. 料酒1汤匙

6. 盐1茶匙

7. 水适量

做法步骤

1. 锅中水烧开，放入猪肉焯水至变色，捞出控水备用。

2. 热锅凉油，放姜片稍微煸炒几下。

3. 加入料酒，煮至香味散发。

4. 加入清水，放入灵芝和五味子，改用小火煮煮10分钟。

5. 然后加入焯过水的猪肉备用，继续中小火煮20分钟左右。

6. 加盐调味即可，好在煮10分钟前加盐，这样可以防止肉粘锅。

小贴士

1. 灵芝和五味子有苦味，可以根据自己的口味放糖调整味道。

2. 煮汤时尽量用小火，这样可以保留药材中的有效成分。

3. 炖猪肉时可加姜片去腥味，焯水时加些醋可去腥味的同时，还可让肉质更嫩。

总结

灵芝五味子瘦肉汤是一道可以提高免疫力的汤品，对身体健康有着不错的保健功效。当然，制作过程中也讲究一些细节，希望本文的分享能对大家有所帮助。

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