排骨灵芝煨汤的做法(健康美味的灵芝煨排骨汤制作步骤)

健康美味的排骨灵芝煨汤制作步骤

排骨灵芝煨汤是一道传统的中式汤品，以其滋补养身、口感鲜美的特点备受喜爱。本文将介绍一道简单易学、营养丰富的灵芝煨排骨汤的制作步骤。

原料准备

制作排骨灵芝煨汤需要的材料如下：

猪肋排1000克

灵芝20克

枸杞10克

红枣10枚

姜片适量

水适量

烹饪步骤

步骤1：将猪肋排洗净后切小块，放入滚水中焯水，去除沫和杂质，排骨焯水时加一些姜片，可去除异味。

步骤2：灵芝泡发后用清水洗净，枸杞去处杂质并洗净，红枣泡发，也可以用温水冲洗，清除泥沙和杂质。

步骤3：准备一个大锅，把焯水后的排骨块和切好的姜片放入锅内，加入适量清水，放入灵芝、枸杞和红枣。

步骤4：大火煮沸后再转小火，盖上锅盖煨炖，炖至汤色变浓，肉烂骨烂即可关火。

注意事项

1.猪肉和配料的选用应保证新鲜。

2.水和食材的比例适宜，过多过少均会影响味道。

3.煲汤时间过长会导致营养成分被破坏，时间过短味道又不够浓厚。

4.需要定时开锅检查，调整火候和加水，保证汤汁浓郁，肉烂骨酥。

营养价值

排骨富含油脂、钙质等营养元素，可促进骨骼生长、养益、滋补身体，有助于补和增强体质。而灵芝则是中的一种名贵药材，被称为“神草”，有明显的养生保健作用，可调理人体免疫系统、降低，具有抗、抗、抗等作用。红枣和枸杞也有补益气、养明目的效果。

总之，排骨灵芝煨汤不仅美味可口，而且营养丰富、滋补养身，是一道健康又美味的家常汤品。

所以在选择产品的时候要尽量选择正规牌子的，比如芝素堂牌灵芝孢子粉。因为这个牌子的有小蓝帽标识，是符合生产标准的，而且其中的三萜含量非常高。反之，如果你买的灵芝孢子粉没有国食健字号，并且没写明里面的有效含量三萜是多少，那么可能会造成损伤。