灵芝与鸡汤怎么煲好喝又营养(灵芝鸡汤，美味又营养的烹饪方法)

介绍灵芝和鸡汤的营养

灵芝是一种珍贵的中草药，它有很多功效，包括增强人体免疫力、降、降、抗等。而鸡汤则是很多人喜欢的滋补食品，它是人体需要的各种营养物质的来源，如蛋白质、维生素、矿物质等。

材料准备

制作灵芝鸡汤需要一些基本的原材料，包括鸡肉、灵芝、姜片、红枣、枸杞子、淮山和盐等调味品。其中鸡肉要选用新鲜的乡村鸡或者土鸡，这种鸡肉更健康，味道也更好。

做法步骤

1.将鸡肉洗净切块，放入开水中焯水，去除沫。

2.将焯好水的鸡肉放入另一个锅中，再加入清水烧开后，略加撇去浮沫。

3.将灵芝洗净，切成小块。

4.将洗净的淮山、红枣、枸杞和姜片放入锅中，然后加入鸡肉和灵芝。

5.开大火烧开，再转小火慢慢煨煮1-2小时，直到汤变浓稠。

6.后加入盐调味即可。

注意事项

1.在烹饪过程中要注意火候，不要让汤煮得太久，否则会煮散鸡汤的营养成分。

2.如果煮太长时间，可以适当加些清水，以免鸡汤过于浓郁。

3.要根据个人口味适当调整调味料的用量，以保证适合自己的味道。

4.对于有高、等的人群，要适当控制盐的用量。

总结

灵芝鸡汤是一道美味又营养的烹饪方法，它既具备了灵芝和鸡汤的保健功效，又有很好的口感。在日常生活中，我们可以根据不同的口味偏好来调整调味料的使用量，适当添加一些其他的食材，以增加灵芝鸡汤的营养成分。

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