淮山能跟灵芝一起煮吗怎么煮(淮山与灵芝可一起煮，正确煮法教你！)

淮山与灵芝搭配的好处

淮山和灵芝都是被誉为材的优质食材，它们在中医学中也都有很高的地位。淮山具有滋阴润燥、补益脾气、健脾开胃、和中止泻等功效；而灵芝则具有安神定志、提高免疫力、促进等作用。将淮山和灵芝一起煮汤，能够更好地发挥它们的功效，起到滋补身体、强身健体的作用。

正确选择淮山和灵芝

选择淮山时，要尽量选择瘤根较大、表皮光滑、无虫害的淮山。而灵芝则会有很多不同品种，应选择有证书或者有品牌、有良好口碑的灵芝。

正确搭配食材

淮山和灵芝都有一定的，因此不宜与某些食材一同食用，如海鲜、狗肉、羊肉等易上火的食材。将淮山和灵芝搭配其他补益食材，如红枣、枸杞、核桃仁等，能够起到更好的补益作用。

正确的煮法

将清洗干净的淮山去皮切成块，与洗净的灵芝一同放入砂锅中；加入清水，水量以淹过淮山和灵芝为宜，然后放入少量的盐和姜片，大火烧开后转小火煲1-2小时即可。

注意事项

淮山和灵芝煮汤虽好，但也要注意以下几点：

不要用不锈钢锅煮淮山和灵芝，因为不锈钢会对产生影响，使淮山和灵芝的减弱甚至丧失；

不要加入过多的调料，以免影响淮山和灵芝的药味；

如果有史或珍贵品种不确定的情况下，好不要食用。

结语

淮山和灵芝一起煮汤，不仅口感丰富，还能够为人体带来多种营养物质和功效。在煮汤时要注意正确选择、搭配和煮制方式，同时也要注意药材食用的安全问题。只有正确食用，才能让淮山和灵芝的更好地发挥。

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