新鲜灵芝怎么保存或者怎么吃(如何妥善保存和食用新鲜灵芝？)

新鲜灵芝怎么保存？

灵芝是一种珍贵的菌类，具有很高的药用价值和营养价值。但是灵芝具有一定的易挥发性，新鲜灵芝如果不妥善保存，很容易失去营养和药用价值。以下是新鲜灵芝的妥善保存方法：

保存方法一：冰箱冷藏

将新鲜灵芝放在干净的塑料袋中，用纸巾或毛巾包裹一下，将其放入冰箱保鲜室中。可以放置长的时间为1周左右。但要注意的是，放在冷藏室中不能切片，可以整个灵芝保存。

保存方法二：风干法

将新鲜灵芝晾晒至90%以上的干燥状态，然后将其放置在干燥，通风良好的环境中储存。 如果您想长期保存，那么干燥灵芝要保持在密封袋或收藏罐中。干燥灵芝可以长期保存，但需要注意防潮、防虫和防腐的问题。

新鲜灵芝怎么吃？

新鲜灵芝采摘或野生采购后，想要食用的话需要认真清洗处理。因为野生灵芝本来就生长在天然环境中，存在污染的可能。

清洗

将新鲜灵芝的表面清洗干净。清洗时不要放入水中浸泡，否则会破坏其中的有效成分。可以用刷子轻轻擦拭清洗掉灰尘等杂质。

切片

新鲜灵芝切片后更容易入味，可以开锅煲汤；也可以腌制，做成蘑菇干。

烹饪技巧

新鲜灵芝口感比较硬，需要花功夫慢慢煮，才能煮得入味，口感才变得更好。可以放入高压锅里煮，时间约为20-30分钟即可。

总结

新鲜灵芝的保存方法和食用技巧需要特别注意，希望您能掌握灵芝的妥善保存方法和烹饪技巧，享受口感鲜美，健康营养的美食。

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