新鲜灵芝煲汤食谱图片大全(灵芝煲汤食谱详解，多张图片供参考)

介绍灵芝

灵芝是一种具有重要药用价值的材，其性味甘、苦，微寒，入心、、经，有“神草”、“长生草”的美称，可以调节免疫系统、抗、降低、促进等多种功效。在中国古代医学中被广泛应用。

煲汤要点

煲汤是中国烹饪的重要传统之一，而制作灵芝汤更需要注重一些技巧。首先，灵芝不宜直接食用，需要先水泡

水泡时间不宜过长，以3-4小时为宜。在煲汤时，可以加入其他食材如鸡、鱼、猪骨等，以增加汤的鲜美程度。煮汤时不宜大火，以中小火缓慢炖煮，以充分释放灵芝的。

灵芝鸡汤

材料：鸡1只，灵芝4克，红枣和枸杞各适量，姜和葱适量。

做法：①鸡洗净切块，用开水焯水撇去浮沫；②准备灵芝，并浸泡在温水中，泡软；③热锅加水，放入鸡块、姜和葱，焯水；④将焯好水的鸡块、红枣、枸杞和泡软的灵芝放入炖盅内，倒入足够的清水，加盖子；⑤大火加热至水开，改小火炖1-2小时，放适量的盐调味即可。

这道汤可以提高免疫力，滋阴润燥，对于身体虚弱的人群尤其适宜。

灵芝豆腐汤

材料：豆腐、灵芝、红枣和枸杞各适量，姜和葱适量。

做法：①将豆腐切块，灵芝浸泡后切片，红枣和枸杞适量准备；②将锅放火上，放入少许油，放入姜和葱煸炒；③加入清水和灵芝，水烧开后改小火，煮20分钟左右；④加入豆腐、红枣和枸杞，继续煮10分钟左右，加盐调味即可。

这道汤可以消食和解，清热养颜。

灵芝猪骨汤

材料：猪骨1斤，灵芝4-5片，陈皮1-2片，枸杞和红枣适量，姜和葱适量。

做法：①将猪骨焯水后洗净，灵芝用温水泡发后切片，陈皮削皮去白皮后备用；②准备一口砂锅或者不锈钢炖盅，放入猪骨、洗净的葱姜和陈皮，加入适量的水煮开，去掉浮沫；③将泡发的灵芝连同枸杞和红枣一起放入锅内，改小火慢慢炖煮3小时左右，加盐即可调味。

这道汤可以，助益心神。

小结

以上介绍了几种制作灵芝煲汤的方法，灵芝煲汤有着多种功效，但是需要注意煲汤技巧，才能充分发挥。根据个人口味和需求，也可以加入其他食材如冬虫夏草、鹿茸等。

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