当归灵芝羊肉煲汤怎么煲(当归灵芝羊肉汤,美味煲出来!)
介绍
当归灵芝羊肉煲汤是一道滋补养生的汤品,适合于身体虚弱、气不足以及阳虚质状况较严重的人食用,能够很好地起到调理身体的作用。此汤保健效果显著,是一道深受人们喜爱的滋补汤品。
食材准备
当归(20克)、灵芝(20克)、羊肉(500克)、生姜(50克)、鸡蛋(2个)、料酒、盐、胡椒粉、清水。
制作步骤
1. 羊肉预处理
将洗净的羊肉放入清水中,加入适量的料酒,焯水,撇去浮沫,净水沥干。
2. 鸡蛋处理
鸡蛋放入清水中烧开,再焯水,放凉后去壳,备用。
3. 中草药处理
将当归、灵芝洗净,泡在清水中浸泡20-30分钟,水没过药材即可。
4. 烹调方式
把羊肉、生姜放入煲中,加足够的清水,开大火煮沸,撇去浮沫后撒入少量盐和胡椒粉调味,将火调至小火,煮约40分钟,把鸡蛋加入煲内,再继续小火煮20分钟。把泡好的当归和灵芝放入煲内,继续小火煮30分钟即成。
营养价值
当归具有活调经、滋补养颜、降低等功效;灵芝则被认为是“仙草”,有调节免疫、滋补身体、降低等作用;羊肉富含蛋白质、矿物质、维生素等,营养价值很高,在材和羊肉的配合下,味道更加鲜美,能够增强人体抵抗力,促进身体健康。
适宜人群
适合于体质虚弱、气不足、阳虚质等人群食用;还适用于中老年人、女性及产后需要恢复的人群食用。
注意事项
1. 在购买羊肉时要选择新鲜肉质,不要选择味道不好或放置时间太长的羊肉。
2. 羊肉中含有较多的脂肪,不宜过多食用。
3. 药材使用量应掌握好,过量食用可能反而会对身体造成不良影响。
4. 建议不要加入过多的调料,以免影响食材的营养价值。
结束语
当归灵芝羊肉煲汤是一款营养丰富、味道醇美的滋补汤品,适合于中老年人、女性及身体虚弱人群食用。掌握好烹饪的技巧和注意事项,可保证其营养价值和口感。
灵芝孢子粉行业内一直有一个共识,那就是“三萜含量越高,灵芝孢子粉效果就越好”,所以买灵芝孢子粉要选择三萜含量高的。比如芝素堂精心研发的破壁灵芝孢子粉,其中的三萜含量处于行业内前沿水平,因此深受消费者的青睐。