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新鲜灵芝可否食用，了解一下！

灵芝作为一种珍贵的中草药，在我国有着悠久的历史。不少人认为，灵芝是一种优质的保健食品，能够增强免疫力和抵御。但是，新鲜灵芝可否食用相信大家并不是很清楚。接下来，我们就来了解一下！

新鲜灵芝可以食用吗？

新鲜灵芝的确是可以食用的。不过，需要注意的是，新鲜灵芝的种类不同，食用的方式和时间也不尽相同。

如果是野生灵芝，通常不能直接食用，需要用开水焯一下之后煮汤或者煮茶。因为野生灵芝里的含有硬质物质，如果直接吃的话，很容易噎到喉咙或者口腔。而且野生灵芝比较贵重，也不是很容易买到的。

相比之下，人工培植的灵芝就无此限制。人工培植的灵芝，经过冷藏和晾干之后是可以直接食用的。而且生食灵芝的效果更好，不过只适合年轻人和健康人士食用，对于老人和体弱者来说，还是建议熟食为好。

新鲜灵芝的功效和作用

新鲜灵芝相比晒干或者炮制之后的灵芝而言，其功效和作用更为明显。新鲜灵芝所能提供的营养物质是十分丰富的。其中，主要成分有多糖、灵芝酸、灵芝醇等。

多糖是灵芝的重要成分之一，它能够刺激和调节人体免疫系统，具有增强免疫力、抗等作用。

灵芝酸和灵芝醇是灵芝中的另外两个重要成分。其中，灵芝酸有降低、降低等效果。而灵芝醇则有调节免疫系统、、抗、抗等作用。

新鲜灵芝的适宜人群

虽然新鲜灵芝具有很多的功效和作用，但是不是所有人都适合食用。有些人食用新鲜灵芝可能会引起身体不适，从而不利于身体健康。所以在食用之前，还需要充分了解一下自己的身体状况，判断是否适合食用。

适宜食用新鲜灵芝的人群包括：

体质较好的人

有免疫力问题的人

体内有、、气喘等的人

抵抗能力弱的老年人、留学生等易感人群等。

不适宜食用新鲜灵芝的人群包括：

处于经期和孕期的女性

正在接受的患者

有心、等慢性的人

体质虚弱的人

新鲜灵芝的食用和保存方法

新鲜灵芝是一种十分珍贵的食材。如果想要食用到新鲜、有营养的灵芝，那就需要注意一下食用和保存的方法。

新鲜灵芝可以直接切成薄片食用，或者用开水焯过后再进行烹饪。如果要保存新鲜灵芝，好的方法就是将其放在保鲜袋中，放进冰箱冷藏。这样可以延长新鲜灵芝的保质期，也可保持其营养成分不流失。

结语

总之，新鲜灵芝的确是一种十分优质的保健食品。不过食用前也需要了解自己的身体状况，判断是否适合食用。而且，新鲜灵芝的口感十分苦涩，因此需要搭配一些糖类或者其他食材一起烹饪，才能更好地体现其营养和作用。如恶心、等情况就停止食用新鲜灵芝。

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