冬天猪骨灵芝汤的做法大全(冬季补身之猪骨灵芝汤，附详细制作步骤)

冬天猪骨灵芝汤的做法大全(冬季补身之猪骨灵芝汤，附详细制作步骤)

冬季是人体抵抗力弱的时候，很容易受到寒冷和的侵袭。为了增强身体的抵抗力，我们需要吃一些富含营养成分的食物。猪骨灵芝汤是一种非常适合冬季补身的食物。下面，让我们来介绍一下冬天猪骨灵芝汤的做法。

所需材料：

500克猪骨

3-4朵灵芝

1根生姜

适量盐、胡椒粉

制作步骤：

第一步：准备猪骨和灵芝

将猪骨清洗干净，放入锅中，加入适量的水，将水烧开后焯水，去除水和杂质。接着，将焯过水的猪骨捞出来，冲洗干净备用。灵芝需要提前泡发，泡发时间建议不少于30分钟。

第二步：准备调料和姜片

将适量的盐和胡椒粉搅拌均匀备用，将一小块姜切成片备用。

第三步：开始煮猪骨灵芝汤

将猪骨放入锅中，加入足够的水，水量要超过猪骨，开火煮沸后撇去浮沫。接下来，将泡发好的灵芝和姜片放入锅中，继续煮开，然后调低火力，炖煮1-2小时。

第四步：加入调料调味

等猪骨炖煮软烂后，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮开后即可关火。将煮好的猪骨灵芝汤放入碗中，即可享用。建议在汤中加入葱花或香菜等配菜，口感更加鲜美。

小贴士：

猪骨选取的好是去过骨肉分离的大骨，炖煮时容易营养成分溢出

灵芝泡发时间不能太短，否则灵芝的滋味不够鲜美

猪骨和调料的比例可以根据个人口味的需求进行调整

建议不要在中途加水，应该根据需要提前加足水分

猪骨灵芝汤可以放入冰箱储存，热吃、冷吃皆可，但是需要注意保质期

总之，冬天猪骨灵芝汤不仅美味可口，而且能够增强身体的免疫力，让人在寒冷的冬季也能够保持健康。希望大家在家中也尝试一下，为自己和家人做一份暖身的汤品。

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