发酵灵芝菌的过程视频讲解(视频教程：如何自制发酵灵芝菌)

发酵灵芝菌的过程视频讲解

灵芝菌是一种非常珍贵的草药，具有多种保健功效。而发酵灵芝菌，可以让其中的活性成分更易于吸收，增强草药的功效。下面我们就来看看如何自制发酵灵芝菌。

准备工作

首先我们需要准备好以下材料：

干灵芝菌

纯净水

玻璃瓶或陶瓷罐

棉花

托盘或大碗

白糖

制作过程

1.将灵芝菌泡浸在水中10-15分钟，然后用冷水冲洗干净。

2.将干净的灵芝菌切成小块，放进玻璃瓶或陶瓷罐中。

3.将瓶子或罐子放进托盘或大碗中，加入足够的水，水位高于灵芝菌。

4.用棉花封口，保证气密性。

5.将托盘或大碗放置在暗处，温度控制在20-30度之间。

6.每天打开瓶盖或罐盖，用筷子搅拌一下，让灵芝菌充分接触氧气。

7.5天之后可以开始发酵。取出灵芝菌，将其放进切成小块的白糖中，再次用棉花封口，放回托盘或大碗中。

8.每隔2-3天就要取出灵芝菌用筷子搅拌，保证其发酵均匀。

9.大约过了10天左右，灵芝菌会变成深褐色，代表着已经可以食用了。

使用方法

取出适量的发酵灵芝菌，可以用水冲洗干净之后切成小块，加入热水中沏成茶饮用，或者用于煮汤、炖鸡等菜肴中。使用时，不要加入任何调料，以充分发挥其保健功效。

注意事项

1.制作过程中要注意卫生，保证设备和材料的清洁。

2.制作过程需要保持灵芝菌的潮湿程度，避免过度干燥。

3.制作过程中要保持温度和光照的合适程度，避免过度暴晒或过度寒冷。

4.发酵灵芝菌的过程需要定期搅拌、保持空气流通，以促进其均匀发酵。

5.发酵灵芝菌后，如有异味或变质现象应及时停止使用。

自制发酵灵芝菌不仅可以保证其纯度和功效，还可以让你更加深入理解灵芝菌的制作过程。只要注意好制作的注意事项，你也可以轻松自制出口感醇厚、营养丰富的发酵灵芝菌。

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