人参灵芝鸡 汤(人参灵芝鸡汤：补气养生好滋味)

人参灵芝鸡 汤：养生好滋味

人参灵芝鸡汤是一道汤中的名品，它选用了人参、灵芝和鸡肉做原材料，经过熬煮后，具有养生的功效，味道鲜美可口，在冬季食用更是具有不可替代的营养价值。

选材方法

人参灵芝鸡汤的材料需要选用人参、灵芝、鸡肉等食材。其中人参需选用参头完整、形状圆润、质地坚硬、表面有纹理、不易断裂的为上品；灵芝需选择表面光滑、较重、较薄、无虫孔和裂口的为好，鸡肉则要选用老鸡或土鸡，滋补功效更佳。

烹饪方法

将选好的鸡肉洗净后，放在清水中焯水，去除脏污和异味。同时将人参和灵芝清洗干净，备用。然后准备锅，放入适量油，加热后放入姜片爆香。接着放入焯过水的鸡肉，煸炒至表面变色。

接下来将人参、灵芝、枸杞、红枣等食材一同放入锅中，加入适量的水，用文火熬煮1.5-2小时，至鸡肉已经入味，骨髓溢出为止。后加入适量盐和味精调味即可。

食用方法

人参灵芝鸡汤可以用来调节身体的气，具有养生保健的功效。尤其是冬季气温较低的时候，喝上一碗热腾腾的人参灵芝鸡汤，能够温暖身体、补充营养。同时还可以提高免疫力，增强身体的抵抗力。

食用时可以搭配一些糯米饭或馒头来食用，这样可以增加饱腹感，同时还可以慢慢享受汤的美味。对于年迈的长者或身体虚弱的人，喝上一份人参灵芝鸡汤，能够有效地改善身体状态，增强身体的能量和免疫力。

营养价值

人参灵芝鸡汤的营养价值非常高，其中人参具有健脾开胃、益气生津、滋阴润、清心安神等功效。灵芝可以促进免疫力的提高、降低、防止的生成，在养生上具有非常重要的作用。鸡肉富含蛋白质和微量元素，能够提高身体的免疫力，增加体力和抵抗力。

同时，人参灵芝鸡汤中还含有多种维生素及微量元素，具有很好的滋补效果，对于体弱需要滋补的人群有很好的促进作用。

总结

人参灵芝鸡汤是一道非常适合冬季食用的汤品，它具有非常高的营养价值和滋补养生的功效。喝上一碗人参灵芝鸡汤，可以提高身体免疫力，帮助身体抵御外界的侵害，促进身体健康。因此，无论是年长者还是身体虚弱的人群，在饮食中都可以适当地增加人参灵芝鸡汤的食用，获得更健康、更充满活力的身体。

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