灵芝的泡酒方法(灵芝泡酒步骤：简单易学、酒味香浓)

灵芝泡酒步骤：简单易学、酒味香浓

灵芝素有“仙草”之称，是一种名贵的中草药，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。同时，灵芝还有着很高的药用价值和保健价值，在中医学和现代医学中有着广泛的应用。今天，我们就来学习一下灵芝泡酒的方法。

选择适合的灵芝

首先，要选择适合泡酒的灵芝。一般来说，野生灵芝的营养成分更加丰富，但价格也更高。而市场上很多的灵芝，都是栽培的，价格相对便宜，但营养价值稍逊。不过，无论野生灵芝还是栽培灵芝，都可以用来泡酒。需要注意的是，要选择成色完整，没有损坏的灵芝。

清洗灵芝

清洗灵芝时，先用清水将其洗净，然后用刀片将其外皮切除，去掉表皮可以去除多余的杂质和异味，增加酒的口感。切除表皮时，要注意不要切到里面的绒毛。

准备泡酒用的材料

接下来，准备泡酒用的材料。需要准备高度白酒、冰糖、适量的水和灵芝。高度白酒以五粮液、茅台、洋河为佳，白酒品质好，酒味纯正，可提高灵芝酒的品质。冰糖可减轻酒味的辛辣性，改善酒的口感。适量的水可以调节酒的浓度。

泡制灵芝酒的步骤

1、将干净的灵芝放入石坛或玻璃瓶中；

2、加入适量的白酒，将灵芝完全浸泡在酒中，以免白酒倒进去时出现气泡并溢出；

3、加入适量的冰糖，按照个人口味决定加入多少，轻轻摇晃瓶身，让冰糖充分融于酒中；

4、加入适量的水，调节酒的浓度，不要加太多。此时你可以品尝一下，决定是否再加些冰糖或水；

5、瓶口擦一下，封上瓶盖，放置于阴凉、干燥通风处静置。每隔一段时间轻轻摇晃一下瓶子，以保证灵芝充分浸泡在酒液中；

6、泡制时间好在1-6个月之间，如果泡制时间太短，灵芝的成份没有完全溶于酒中，口感会欠佳；如果泡制时间太长，酒会变得苦涩难味。

品尝灵芝酒

待到泡制好的时间之后，就可以品尝自己泡制的灵芝酒了。此时灵芝酒的味道应该是酒香与灵芝香相互调和，口感醇厚，有助于健康。饮用时要适量，不宜过量。

总的来说，泡制灵芝酒的步骤简单易行，关键是要选用合适的灵芝，掌握好泡制的时间和比例，而泡制出的灵芝酒不仅是一种美食佳饮，还有很好的药用价值和保健价值。

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