灵芝花胶汤做法步骤(如何制作美味的灵芝花胶汤？)

介绍

灵芝是一种珍贵的材，有很多的功效，如养生、、调节免疫等。花胶是一种美容养颜的食材，含有丰富的胶原蛋白和营养物质，被称为女性美容圣品。将两者结合起来制作成灵芝花胶汤，不仅味道鲜美，更有养生保健的功效。

材料

干灵芝15克

花胶80克

鸡肉200克

姜片适量

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

清水适量

步骤

将干灵芝洗净，用开水泡制30分钟，取出备用。

将花胶洗净，用清水浸泡2小时，直至软化。

将鸡肉洗净，切块备用。

锅中倒入适量清水，放入鸡肉块，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫。

将泡好的灵芝和花胶加入锅中，转中小火炖煮1小时，直到肉熟软、口感鲜美。

根据口味加盐和胡椒粉调味，继续慢火炖煮半小时，使花胶和灵芝的营养充分溶解在汤中。

关火，将汤倒入碗中即可。

温馨提示

1. 炖煮的过程中需要时不时添加适量清水，让汤汁不断地被炖出。

2. 花胶中含有胶原蛋白较多，汤汁炖煮时需采用慢火煮，这样对花胶营养的释放更充分。

3. 若觉得鸡肉口感不够嫩软，可选用更嫩的鸡胸肉来制作。

结语

灵芝花胶汤看似简单，但它汇聚了许多珍贵的营养成分，被誉为美容养颜、抗圣品。喝上一碗热腾腾的灵芝花胶汤，感受其鲜美的味道和珍贵的营养吧！

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