灵芝虫草鹿茸鸡汤怎么炖(教你如何炖出滋补珍品灵芝虫草鹿茸鸡汤)

介绍

灵芝、虫草、鹿茸都是极其珍贵的材，被传统医学视为滋补之神。如何将它们熬制成美味可口的鸡汤呢？今天，我们就来介绍一下如何炖灵芝虫草鹿茸鸡汤。

准备材料

1. 鸡肉：500克

2. 灵芝：20克

3. 虫草：10克

4. 鹿茸：5克

5. 姜片：适量

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 清水：适量

注意：灵芝和虫草一定要提前泡发，鹿茸可以用水泡软。

炖制过程

1. 先将鸡肉放在开水里焯水，去除杂质后捞出沥干水分，备用。

2. 取一锅加入清水，放入焯过水的鸡肉，加入料酒和适量的姜片，大火烧开后转小火，煮40分钟左右，直到鸡肉熟透。

3. 在另一锅里加水烧开，放入泡发好的灵芝和虫草，大火煮6-8分钟。

4. 完成以上两个步骤后，将灵芝和虫草连同水一起倒入煮好的鸡汤锅里，再加入泡软的鹿茸，继续煮约20分钟，鸡汤颜色略微呈浅黄色就可以了。

5. 后，加适量盐调味即可。

食用功效

灵芝、虫草和鹿茸的组合，能够为人体提供多种营养物质，其中包含多种氨基酸、多糖、维生素等。

1. 灵芝：能够调节身体免疫力，抗，具有作用。

2. 虫草：具有免疫调节、改善和延缓等作用。

3. 鹿茸：具有滋阴、补益精的功效。

此外，鸡汤里面的蛋白质、胶原蛋白等营养物质，也能够有效滋补身体，增强体质。

小贴士

1. 在炖制过程中，灵芝和虫草的煮水不要倒掉，可以作为其他菜肴的汤底使用。

2. 灵芝和虫草泡发后如果比较大块，可以切成小块煮，这样能够更好地释放其营养成分。

3. 可以根据个人口味，适量加入一些姜片、料酒等调料，提升汤的口感和香味。

总之，灵芝虫草鹿茸鸡汤是一道极其滋补的菜肴，尤其适合需要滋补强身的人群食用。

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