灵芝香菇熬鸡汤怎么做(学做营养鸡汤：灵芝香菇熬鸡汤)

灵芝香菇熬鸡汤怎么做

熬汤无疑是营养美食中的一种佼佼者。它可以让你大开，滋润身体，更具有调理身体的功效。其中灵芝香菇熬鸡汤被认为是一款非常适合人们食用的汤品，接下来我们来了解一下如何制作它。

准备材料

首先，我们需要准备一只老母鸡，这种鸡肉肉质更加扎实，更有嚼劲。接下来需要准备灵芝、香菇、红枣、山药、枸杞、桂圆等多种食材。其中，灵芝和香菇是本次汤品所搭配的两种主材料，质地韧性十足，口感极佳。其他食材的加入不仅可以增加汤的营养价值，更能够让汤的口感更加鲜美。

烹饪步骤

1.老母鸡的处理。将老母鸡在开水中稍微烫一下，去除表面的杂质，然后再以沸水焯一下水。这样做有助于去除鸡肉中的腥味。

2.炒香灵芝和香菇。将灵芝和香菇分别洗净后，切成薄片。然后将它们放入热锅中翻炒，等到它们出现少许焦黄色时，即表示香味已经被翻炒出来了，取出备用。

3.将所有材料加入锅中。将焯过水的老母鸡和其他所有的食材放入锅中，加入适量的水，开大火烧开，撇去汤面上的浮沫，转小火熬煮约2小时，即可出锅。

注意事项

1.老母鸡必须选用，这样煲出的汤才会更加滋润，鲜美。

2.不要煲得太久，否则汤会过于浓稠，熬煮时间过长会使营养素损失。

3.煲汤的选择应该尽量选择陶瓷锅、砂锅或者玻璃锅，不要用金属锅，否则会产生化学反应。

4.如果你不是很喜欢吃汤底里的食材，可以事先将它们过滤掉，这样吃起来就更顺口了。

食用效果

灵芝香菇熬鸡汤不仅口感鲜美，而且它所富含的多种营养素与成分更有助于人体健康的调理和保养。灵芝具有养生保健的功效，可提高免疫力，增强人体的自我修复能力。而香菇则富含多种氨基酸和维生素，具有滋阴润燥、清热的功效。其余食材如红枣和桂圆等，也都是营养丰富，具有美容养颜的效果。

总之，灵芝香菇熬鸡汤是一款非常适合人们食用的汤品。它富含多种营养素，香味浓郁，滋润身体，有调理身体的功效。不妨在家做上一盅，享受营养健康的味道吧！

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