炒灵芝的家常做法(家常灵芝炒制步骤分享)

家常灵芝炒制步骤分享

灵芝是一种珍贵的材，具有多种功效，如调节免疫系统、、降等。除了可以煲汤外，也可以用炒的方式进行食用。下面就介绍一下简单家常的灵芝炒制步骤。

材料准备

为炒制灵芝做好准备工作，需要准备一些食材和工具：

新鲜灵芝500克

油10克

盐、味精、鸡精、酱油适量

食用菜心适量

葱姜蒜适量

炒锅、勺子、刀、菜板等工具

烹饪步骤

接下来我们就按照以下步骤来炒制一道美味的灵芝菜肴。

将新鲜的灵芝用刀片薄切，备用。

将炒锅加热，放入油，待油热后加入葱姜蒜爆香。

将切好的灵芝放入锅中，翻炒均匀。

加入少量盐、味精、鸡精等调味料，继续翻炒至灵芝变软，汁液被炒干。

加入酱油翻炒均匀，可以根据自己口味调整酱油的用量。

后加入焯水后的食用菜心，翻炒至菜心软烂即可。

小窍门

以上是炒制灵芝的基本步骤，但是在烹饪的过程中也有一些小窍门可以提高菜品的美味程度。

切灵芝的时候要注意刀片尽量薄，这样才能更快的熟化。

灵芝本身口感偏苦，如果您不嫌麻烦，可以在炒制灵芝的前一天，将灵芝放入冷水中泡24小时，这样就能去除一些苦味。

加入酱油的时候可以加入适量的葱花、姜片提鲜。

菜心加入锅中的时候，要先焯水，这样不仅能使菜心变得色泽翠绿、口感爽嫩，还能去除菜心中的草腥味。

以上就是家常灵芝炒制步骤分享，相信只要按照步骤操作，每个人都可以做出美味的灵芝炒菜。

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