蘑菇灵芝金针菇的做法(制作美味的三菇炒肉：蘑菇、灵芝、金针菇)

三菇炒肉：蘑菇、灵芝、金针菇的制作方法

三菇炒肉是一道非常健康美味的菜肴，尤其是选用了蘑菇、灵芝、金针菇等三种菌类。这种炒菜方法既能保留菜的营养，又让口感更加丰富。下面，我们来一起学习一下具体的制作方法。

材料准备

蘑菇 100g

灵芝 50g

金针菇 50g

瘦肉 100g

大葱 1根

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

鸡精 适量

油 适量

步骤

1. 蘑菇去根切片，灵芝切碎，金针菇洗净后整个放。瘦肉切丝。

2. 姜蒜切末，大葱切段。

3. 热锅凉油，放入瘦肉煸炒至变色，加入姜蒜末一起煸炒。

4. 放入葱段，继续煸炒至出香味。

5. 加入蘑菇、金针菇翻炒至8成熟，倒入少量料酒，翻炒至干。

6. 加入灵芝翻炒，淋入适量的生抽，继续煸炒。

7. 加盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1. 煮菜的时间不要太久，这样能够保持菜的鲜嫩和口感。

2. 在煮菜时可以适当加入少量的水，以免菜太干。

3. 三种菜的吸水性不同，在放料的时候需要先将水分少的蘑菇放入翻炒，后再加入水分多的灵芝。

以上就是三菇炒肉的具体做法，大家试着去做一下，相信你一定会喜欢上这美味的佳肴。同时，选择这3种含有丰富营养的菌类，也是对健康的一种保护。

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