肉灵芝油炸的做法(解密肉灵芝香脆油炸的制作方式)

什么是肉灵芝？

肉灵芝是一种含有营养成分丰富、药用价值极高的野生菌类。它产于大自然深处，营养价值之高，被誉为“天下第一菌”。肉灵芝能够增强人体免疫力，促进降低，具有抗、的作用。

肉灵芝油炸的做法

肉灵芝不仅可以被制成，还可以制成美食。其中一种做法是肉灵芝油炸。如何把肉灵芝炸的香脆美味呢？接下来我们来解密一下肉灵芝油炸的制作方式：

材料准备

肉灵芝、油、淀粉、盐、味精。

步骤

1.肉灵芝的筛选：将新鲜的肉灵芝挑选出如圆盘的肉灵芝，制成适合油炸的大小，要求不太厚，不太薄，厚薄正好。

2.腌制肉灵芝：在肉灵芝上撒少量盐和味精，搅拌均匀后静置20分钟，使其入味。

3.裹淀粉：将腌制好的肉灵芝裹上适量的淀粉，均匀裹匀（注意要轻轻拍去多余的淀粉）。

4.热油油炸：将油倒入锅中，烧至七成热，然后将裹上淀粉的肉灵芝放入锅内，用大火炸制，时间大概为1分钟左右（可根据个人口感来决定）。炸至表面呈金黄色，取出放在厨房纸巾上，吸去多余的油。

5.调味：将炸好的肉灵芝放在碗中，撒适量的盐和味精，用筷子搅拌均匀即可。

食用方法

肉灵芝油炸口感香脆可口，营养丰富。适合作为小吃或点心，也可以作为家庭餐桌上的一道美味佳肴。在食用时，可放入适量的辣酱或番茄酱，增加口感层次。

小贴士

1.油炸肉灵芝的火候一定要把握好，时间不要太长，否则肉灵芝会变得过于干燥，口感不佳。

2.油的温度要适中，太冷不好油炸，太热会导致外焦里生。

3.裹淀粉时，要做到均匀，否则会在油炸时出现不均匀的情况。

以上就是肉灵芝油炸的制作方式。想要体验天下第一菌的美味，不妨动手试试吧！

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