灵芝焖鸡的做法大全(灵芝焖鸡：美味的中式家常菜谱)

灵芝焖鸡的做法大全

灵芝焖鸡是一道美味的中式家常菜谱，将新鲜的灵芝与鸡肉一起炖煮，营养丰富，口感鲜美。以下是灵芝焖鸡的详细做法。

所需食材

鸡腿肉500克、灵芝10克、姜2片、葱1根、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐适量、糖适量、清水适量。

步骤一：准备工作

1. 将鸡肉切成块状，洗净备用。

2. 将灵芝洗净，切成薄片备用。

3. 姜切成片，葱切成小段备用。

步骤二：腌制鸡肉

1. 取一个大碗，将鸡肉块放入碗内。

2. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，拌匀搅拌均匀。

3. 将腌制好的鸡肉块放入冰箱冷藏20分钟。

步骤三：焖煮灵芝焖鸡

1. 取一个炖锅，放入适量清水，放入姜片和葱段，烧开。

2. 加入腌制好的鸡肉块，灵芝片，煮沸。

3. 关小火，焖煮25-30分钟，直到鸡肉熟透、柔软。

4. 加适量盐、糖，调味即可。

步骤四：出锅享用

1. 装盘，撒上香菜碎即可。

2. 灵芝焖鸡可以作为一道美味菜肴，配菜也可自由搭配，例如青菜、豆腐等。

小贴士

1. 鸡肉可以选择带骨的，更有味道。

2. 灵芝切片不要太厚，否则炖不烂也会影响口感。

3. 焖煮时火候要注意，过旺容易使鸡肉老化，过慢则会延长焖煮时间。

以上就是灵芝焖鸡的做法大全，做法简单，味道美味，是一道值得尝试的家常菜谱。

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