红菇灵芝红枣鸡汤做法窍门(红菇灵芝红枣鸡汤的简单制作方法)

红菇灵芝红枣鸡汤做法窍门

红菇灵芝红枣鸡汤是一道滋补养生的汤品，适合所有年龄段的人们食用。它的口感鲜美，香气四溢，还充满了丰富的营养成分。下面，我们来分享一下这道菜的简单制作方法和一些做法窍门。

材料准备

为了制作一锅美味的红菇灵芝红枣鸡汤，我们需要准备以下材料:

土鸡1只

红菇4-5朵

灵芝2-3朵

红枣10粒

姜3片

料酒、盐、味精适量

材料准备好后，我们就可以开始做汤了。

步骤细节

下面，我们来分步骤讲解如何做出这一道美味的红菇灵芝红枣鸡汤：

第一步：鸡的处理

土鸡洗净，去毛、杂质，切成小块。块状鸡肉要放在冷水中浸泡30分钟，去除水。

第二步：配料准备

红菇、灵芝洗净，撕成小块备用；红枣洗净备用；姜洗净切片。

第三步：汤的烹制

将处理好的鸡块放入汤锅中，放入适量的清水和料酒，煮开后去掉浮沫，转小火煮至7-8分熟，捞出备用。

第四步：添加配料和调味

将捞出的鸡块放回汤锅中，再添加红菇、灵芝、红枣、姜片等，加适量的盐和味精调味，煮开后转小火炖1个小时。

第五步：起锅装盘

将炖好的红菇灵芝红枣鸡汤起锅装盘，喝汤，食用汤中的鸡肉和配料，都很有滋味。

小提示

浸泡鸡肉30分钟可以去除水，使汤的味道更加清新

炖汤时不要大火，时间要足够长，炖出的鸡肉口感更加绵密

如果需要加热，建议用炖锅加热，可以让汤的口感更佳

总之，红菇灵芝红枣鸡汤是一道非常营养的汤品，能够起到滋补养生的作用。做好这道菜需要注意细节，但只要按照上面的步骤和小提示，就能够轻松制作出一锅美味可口的红菇灵芝红枣鸡汤来。

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