莲藕灵芝石斛猪骨汤(清炖莲藕灵芝石斛猪骨汤，滋养补身)

清炖莲藕灵芝石斛猪骨汤：滋养补身的佳酿

汤是中华餐桌文化中不可或缺的一道菜品，而炖汤更是中华餐饮文化的瑰宝之一。其中，清炖莲藕灵芝石斛猪骨汤是一道口感鲜美、汤汁浓郁、营养丰富的汤品，备受人们喜爱。本文将为您介绍这款滋养补身的佳酿。

食材

莲藕：莲藕被誉为“水中甘肃”，是一种常见的蔬菜，富含膳食纤维、蛋白质、多种维生素以及矿物质等营养成分，具有清热、益、润肠的功效。

灵芝：灵芝是一种珍贵的材，含有多种蛋白质、氨基酸、多糖、三萜类化合物等活性物质，具有、免疫调节、抗等多种功效。

石斛：石斛是一种常见的材，含有葫芦丝甙、多糖、氨基酸等多种营养成分，具有滋阴润燥、清热、养心安神等功效。

猪骨：猪骨中含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，可以增强骨骼的健康。

小火干煸：小火干煸可以使猪骨汤更加清澈透明，去除脂肪，使汤汁更加健康。

制作步骤

1.将猪骨清洗干净，放入热水中焯水一遍。

2.将焯水后的猪骨取出，用清水洗净，装入炖盅中。

3.将莲藕洗净，切成小块，放入炖盅中。

4.将灵芝和石斛用清水洗净，放入炖盅中。

5.将生姜切成薄片，放入炖盅中。

6.加入适量的水，盖严实盖子，放入锅中，开大火烧开。

7.烧开后，转小火炖煮2-3个小时，即可关火装盘。

健康功效

1.清热：莲藕具有清热功效，可以有效缓解火气和口腔溃疡等问题。

2.益润肠：莲藕中含有丰富的膳食纤维，可以润肠通便，对于肠胃的人群尤其有好处；同时，莲藕也有益清热的效果。

3.免疫调节：灵芝和石斛都是具有免疫调节功效的材，能够为人体提供免疫保障，增强人体免疫力。

4.滋阴润燥：石斛可以滋阴润燥，对于容易、失去等问题，有一定的缓解作用。

总结

莲藕灵芝石斛猪骨汤是一款具有滋养补身功效的汤品，不仅做法简单，口感也十分美味。汤中的各种食材都含有丰富的营养成分，具有清热、益润肠、免疫调节、滋阴润燥等多种功效，长期食用可以为身体提供保障。建议大家将其纳入自己的食谱中，每周定期食用，让身体更加健康！

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