猪脚灵芝海带汤怎么做好喝(美味健康的猪脚灵芝海带汤制作方法)
介绍
猪脚灵芝海带汤是一道美味健康的补品,它具有丰富的营养价值,在秋冬季节非常适合食用。灵芝和海带都是很好的养生食材,能够增强免疫力和防抗,而猪脚含有丰富的胶原蛋白和营养物质,能够滋润,增强身体的抗能力。
制作材料
猪脚:1只(约1kg)
灵芝:100克
海带:100克
草果:2个
老姜:30克
料酒:适量
盐:适量
水:适量
制作步骤
猪脚洗净,用刀背拍松,切成大块,放入沸水中煮烫,捞出冲洗干净
灵芝泡软,用清水轻轻擦洗干净,去掉杂质和须根,切成薄片
海带泡发,切成适口大小的条状
老姜拍松,草果洗净备用
炒锅置于热火上,加入少量食用油,放入姜片和草果,爆出香味
下猪脚块煸炒至表面微金黄,倒入适量料酒,煮至酒味消失
加入清水,放入灵芝和海带,烧开后转小火,煮2个小时
加入适量盐调味,煮10分钟即可
注意事项
猪脚灵芝海带汤是一种保健食品,制作时需要注意以下几点:
猪脚必须先用开水煮烫,去除水和脏物
灵芝和海带泡发后需用清水清洗干净,去除须根等杂质
草果和老姜的作用是去腥和止味,可根据个人口味酌情添加或减少
煮汤时需要加足水,以免过程中水量不足,出现糊锅或焦底的情况
煮汤的过程中需要时常检查,以免煮糊或过烫
营养价值
猪脚灵芝海带汤是一道高营养、低热量的汤品,具有以下功效:
补充胶原蛋白:猪脚中含有丰富的胶原蛋白,能够滋润,延缓
增强免疫力:灵芝中含有多种活性物质,能够增强身体免疫力
降低:海带中含有丰富的碘元素,能够调节,降低
防抗:灵芝中的多种活性成分能够抑制细胞的生长,有较好的抗作用
结语
猪脚灵芝海带汤不仅美味可口,而且具有很好的保健功效。它的制作方法简单易行,可在家中轻松制作。每到秋冬季节,不妨来一碗热腾腾的猪脚灵芝海带汤,享受一份滋润暖心的美味。
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