灵芝酵素做法大全(灵芝酵素怎么做?全网最全教程!)_世界灵芝网

灵芝酵素做法大全(灵芝酵素怎么做?全网最全教程!)

什么是灵芝酵素?

灵芝酵素是以灵芝等菌类为发酵原料的一种生物活性酵素,可促进人体机能调节,有着很好的保健效果。灵芝酵素含有的灵芝多糖、三萜类化合物、氨基酸和维生素等物质对人体具有极好的营养价值。

如何制作灵芝酵素?

下面介绍两种常见的灵芝酵素制作方法。

方法一:灵芝酵素的水发与发酵

1、灵芝水发:将灵芝洗净,放入清水中浸泡1-2小时,取出后切成小块。

2、灵芝发酵:将灵芝块放入干净的1升玻璃瓶内,加入300克纯净水和200克白糖,拧紧盖子,摇晃至糖完全溶解。

3、发酵:将瓶子放到室温25-30℃的地方,每天摇晃3次,用干净的筷子搅拌一下,防止灵芝块粘在一起,一周后即可饮用。

方法二:醋制灵芝酵素

1、制作灵芝醋:将新鲜灵芝洗净后,切成片,加入食醋浸泡7-10天,直至灵芝片变软,醋成黑色。

2、制作灵芝酵素:将灵芝醋过滤,得到灵芝酵母和灵芝酵素液。将灵芝酵母放入一瓶纯净水中,摇晃均匀后挂在空气流通处,每天摇晃一次,第3天即可饮用。

使用灵芝酵素的注意事项

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1、灵芝酵素是以灵芝等菌类发酵而得,不能盲目自制或食用,应选用经过认证的灵芝酵素。

2、灵芝酵素含有较高的纤维素,初次食用应从少量开始,逐渐增加用量。

3、灵芝酵素可以与其他保健品搭配使用,但要注意搭配不能过多,以免产生不良反应。

4、灵芝酵素不适宜与一并服用,需要间隔服用或咨询医生后再做决定。

总结

灵芝酵素是一种有益于人体健康的营养保健品。制作灵芝酵素的方法有水发与发酵法、醋制法等等。使用灵芝酵素需要注意饮用量和与其他营养品的搭配,以免带来不良影响。


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