竹灵芝黑木耳鸡汤做法(竹灵芝黑木耳鸡汤的简单烹饪步骤)

竹灵芝黑木耳鸡汤做法

竹灵芝黑木耳鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，具有滋补健脾、补益气、的功能。制作方法简单，以下是具体步骤。

材料准备

1. 主料：鸡肉500克，黑木耳50克，竹灵芝20克。

2. 辅料：姜片适量，蒜瓣适量，盐适量，料酒适量，清水适量。

步骤

1. 竹灵芝提前泡发

将竹灵芝用清水泡发30分钟，洗净后备用。

2. 鸡肉焯水

将鸡肉洗净后放入滚水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

3. 准备黑木耳

黑木耳泡发后切成小块，用清水洗净备用。

4. 热锅加油爆香

把姜片和蒜瓣切成细碎块，加入热锅中爆香，放入焯水过的鸡肉煸炒。

5. 加入料酒和清水

倒入适量料酒，用大火煮开后加入适量清水，将火调至小，煮上几十分钟。

6. 加入竹灵芝、黑木耳

煮上25分钟后，加入泡发好的竹灵芝和黑木耳继续煮制。

7. 加盐调味

待竹灵芝、黑木耳变软烂后，加入适量盐调味，即可关火。

小贴士

1. 竹灵芝宜泡发30分钟，否则会影响煮汤效果。

2. 炒鸡肉时可以加入适量的姜片和蒜瓣，不仅可以去腥增香，还有助于消化。

3. 煮汤时火候要掌握好，用大火把鸡肉和料酒一起烧开，然后调成小火煮上几十分钟，等到鸡肉变软后再加入竹灵芝、黑木耳等配料，这样可以使鸡肉更加鲜美。

竹灵芝黑木耳鸡汤适合各个年龄段的人食用。除了滋补养身外，它还可以增强身体免疫力、润肤美容。你还在等什么?快去尝试一下吧!

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