竹荪灵芝鸡汤做法视频窍门(如何制作美味的竹荪灵芝鸡汤？学这些窍门，品尝健康佳肴！)

竹荪灵芝鸡汤做法视频窍门

竹荪和灵芝都是非常有益身体健康的食材，它们都有着滋阴补、调节身体免疫系统、提高机体抗能力等多种功效，因此制作它们的汤品也备受青睐。下面，我们将为您介绍如何制作美味的竹荪灵芝鸡汤，让你在味蕾的同时也享受健康。

材料准备

制作竹荪灵芝鸡汤的材料主要有：

竹荪 40g

灵芝 20g

鸡肉 500g（好选用土鸡），切块

枸杞 20g

姜块 5片

葱段 1条

清水 3000mL

盐 适量

料酒 适量

顿时看起来很多，但是准备起来还是挺简单的。

做法步骤

制作竹荪灵芝鸡汤的步骤如下：

步骤1：处理鸡肉

将鸡肉切块，然后用清水浸泡，去除水。用开水焯水，洗净。鸡肉焯水可以去除鸡腥味，汤底味道更好。

步骤2：准备材料

竹荪和灵芝提前泡发，枸杞饱满洗净，姜和葱都要洗干净切好备用。

步骤3：炖制竹荪灵芝鸡汤

将鸡肉块加入热水中焯一下，到鸡肉变色后捞出待用。

将洗净的竹荪、灵芝、枸杞、姜片、葱段和料酒加入锅中，加入适量的清水，放入焯过水的鸡肉块。

将锅放入炉火上用大火煮沸后，撇去浮沫，转小火炖制2-3小时。汤口味以淡淡的味道为佳，可以在煮的过程中适当的尝一下，如果需要可以适量加盐。

后打开盖子，检查鸡肉是否已经熟透，如果鸡肉已经熟透并且竹荪、灵芝味道浓郁，就可以关闭炉火了。

步骤4：装盘

将炖好的竹荪灵芝鸡汤装盘，撒上一些葱花点缀，即可上桌食用了。

注意事项

一定要焯水和去除水，这样能够使汤底的味道更加纯美，而且也更容易熬制出来。

可以在煮汤的时候加入适量的白胡椒，以提高汤的口感。

这种汤比较适合寒凉体质和虚弱人，但是也并非人人适用，如果不确定自己是否适合，可以先小量尝试。

如果您对枸杞，就不要加入枸杞了。

现在，相信您已经掌握了竹荪灵芝鸡汤的制作窍门，不妨在家试一试，享受一个清香美味而又健康的汤品吧。

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