神仙肉和灵芝有什么区别(神仙肉和灵芝的不同之处)

什么是神仙肉？

神仙肉，是一种传说中的仙草，并没有实体的植物与之对应，一般指的是象牙瓶菌、山野菜、夜光杯等野生真菌。神仙肉因为极为罕见，加之其品质奇佳，因而一度被当成古代帝王贡品而备受推崇。据传神仙肉具有神奇的作用，不但能够延年益寿，还具有清热、提神醒脑等功效。

什么是灵芝？

灵芝，也叫灵草、灵芝菌等，是一种珍贵的药用真菌。灵芝在中国已经有上千年的历史，早在秦汉时期就被列入药用菌之列，被认为能够“养神安魂，益智增寿”。研究表明，灵芝可抗、抗、保护等功效，因而备受人们追捧。

神仙肉和灵芝的异同？

虽然神仙肉和灵芝都是珍贵的食用药材，但是它们之间还是有很大的区别的。

来源不同

神仙肉主要来源于野生真菌，包括象牙瓶菌、山野菜、夜光杯等，其挖掘量非常有限。而灵芝则可以栽培，其种植技术已经比较成熟，因此一定程度上保证了其供应量。

功效不同

神仙肉被视为“长生不老”的仙草，传说中具有对身心健康的保健作用。而灵芝被广泛应用于的，并有很多科学研究证明了其提高免疫力、抗、抗等效果。虽然两者都有补身体、增强体质的作用，但是侧重点不同。

口感不同

从食材的角度出发，神仙肉是一种野生菌，其味道极为鲜美，口感属于鲜菇系列的，搭配肉类豆腐泡之类的，味道非常不错。而灵芝则具有一定的苦涩味，需要炖煮后调味才能提升口感。

用途不同

神仙肉的珍贵性使其更倾向于用于特殊的饮食文化活动中，比如传统的贵族烹饪、文化餐饮等。而灵芝则常用于食疗、药膳中，成为广大民众日常食材之一。在很多关于灵芝的资料中，都有用“延年益寿”的词语形容其作用。

结论

在自然界中，神仙肉和灵芝都是珍贵的食用材料，它们之间存在显著的差异。神仙肉主要以野生真菌为原料，口感鲜美，而灵芝可通过人工种植，并在医学、保健方面具有很高的价值。两者的功效、用途、口感都有显著的差异。因此，在购买或者食用这两种材料时，建议对其了解透彻后再行选择。

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