石斛麦冬灵芝煲乌鸡汤(石斛、麦冬、灵芝乌鸡汤：川南常见草药煲汤佳品)

石斛麦冬灵芝煲乌鸡汤:川南草药煲汤佳品

石斛、麦冬、灵芝，这三种草药在学中拥有很高的地位，被誉为三种很好的保健草药。而乌鸡则是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。所以将石斛、麦冬、灵芝和乌鸡煲成一道汤，可以达到补充身体需要的营养成分和保持健康的功效。这篇文章将介绍如何煲制这道川南草药煲汤佳品，以及其健康功效。

材料准备

下面是石斛麦冬灵芝煲乌鸡汤所需要的材料：

一只去内脏和洗净的乌鸡（约1200克）

石斛20克

麦冬30克

灵芝20克

红枣8个

生姜数片

清水适量

煲汤步骤

以下是石斛麦冬灵芝煲乌鸡汤的烹饪步骤：

将乌鸡、石斛、麦冬、灵芝、红枣、生姜加入砂锅或者紫砂锅中。

加入足够的清水，水量加到盖过所有材料的两倍左右。

将锅放入火炉，用中火煮沸汤水。沸腾后转小火继续煮，煮约2小时左右。

加入适量的盐，撇除浮沫，煮15分钟即可完成。

饮用方式

将煲出的汤倒入碗中，先将鸡肉、红枣、生姜等配料盛在碗中，然后将汤倒入碗中。可以根据个人口味点缀些许葱花。煲好的汤可以一次性喝完，也可以放在冰箱中冷藏，随时饮用。

健康功效

石斛、麦冬、灵芝乌鸡汤不仅口感鲜美，而且具有很好的保健效果：

石斛对于功能失调、体弱多、抵抗力低下、粗糙等症都有很好的保健效果。

麦冬能滋阴润燥，清心安神。常饮用可以减少干燥及刺激粘膜的影响。

灵芝营养丰富，具有清热、、平、抗损伤的功效。

乌鸡含有多种氨基酸、矿物质和维生素，能补壮阳、提高免疫力、促进。

以上这些草药和食材经过煲制后，其和保健功能得到了很好地发挥。并且此汤对于养生、改善身体亦有很大的帮助。

总结

石斛麦冬灵芝煲乌鸡汤是一款很好的中式煲汤之作，其营养、保健功能得到了很好的发挥。我们可以按照以上的步骤来煲制此煲汤，让身体得到一个良好的呵护。

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