猪血灵芝蘑菇家常做法(家常猪血灵芝蘑菇食谱分享)

介绍

猪是一种非常营养的食材，含有大量的蛋白质和铁元素，非常适合女性和贫患者食用。而灵芝和蘑菇则是两种常见的增强免疫力的食材，与猪一起搭配更能提高营养价值。今天我们来介绍一道家常猪灵芝蘑菇的做法。

食材

新鲜猪一块（500克）

灵芝干菇（20克）

金针菇（200克）

蒜头（适量）

生姜（适量）

葱（适量）

盐（适量）

食用油（适量）

清水（适量）

步骤

猪切成块状，放入开水中焯水，去除水，然后切成小块备用。

将灵芝干菇浸泡至软化，洗净备用。

金针菇切去菌蒂，洗净待用。

蒜头、生姜、葱切末备用。

热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。

加入金针菇、灵芝干菇煸炒片刻。

加入适量清水，大火煮开后转小火煮约5-10分钟。

加入切好的猪块，小火煮5分钟。

加入盐调味，煮至猪入味即可关火。

注意事项

1. 烹饪时注意火候，避免猪和菇类过度煮烂。

2. 灵芝干菇和金针菇都含有一定的水分，所以煮得过久会影响汤的浓稠度，应该控制好烹饪时间。

3. 猪在煮之前要先焯水去除杂质，避免汤里有水味。

4. 建议配合馒头、米饭等主食一起食用，口感更佳。

结语

家常猪灵芝蘑菇是一道营养又美味的佳肴，适合大多数人食用。通过灵芝和蘑菇的加入，不仅增强了菜肴的健康价值，同时提升了口感和营养，是一道家常菜中的经典之选。不妨尝试一下自己动手制作吧！

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